Els ganivets de ceràmica i metall es poden rentar al rentavaixelles?
No podeu rentar els ganivets al rentavaixelles: això els farà inutilitzables. Hi ha diversos motius pels danys de la fulla, i tots estan relacionats amb el medi ambient que es produeix durant el rentat al rentavaixelles.
Motius dels danys als ganivets metàl·lics
La majoria de mestresses de casa utilitzen ganivets de cuina les fulles dels quals són d'acer. Com pot fer mal un rentavaixelles una eina de cuina així?
Sense compartiment per a puntes
Molts models de rentavaixelles no tenen un compartiment especial per rentar els ganivets. Si entren en contacte amb altres estris i plats metàl·lics, no només es poden danyar i avorrir-se, sinó que també deixen rascades als objectes veïns.
Alguns rentavaixelles tenen aquest compartiment. Molt sovint es troba a la part superior de la unitat, on l'aigua calenta no flueix.
Forta pressió i alta temperatura de l'aigua
Una altra raó per la qual la fulla s'avorreix ràpidament a causa del rentat al rentavaixelles és que la pressió de l'aigua a la cambra és massa intensa. I encara que la majoria de les instruccions no prohibeixen rentar estris amb fulles al rentavaixelles, és millor no fer-ho. D'aquesta manera, la vida útil serà significativament més llarga.
La fina fulla d'un ganivet de cuina es pot deformar quan s'exposa a l'aigua calenta. El metall es torna ràpidament inutilitzable.
Els mànecs dels ganivets també es poden danyar:
- els de fusta s'inflen per l'aigua a alta temperatura i després s'esquerden quan s'assequen;
- els de plàstic poden trencar-se amb el temps.
És especialment una llàstima tenir aparells professionals cars danyats al rentavaixelles.
Detergents agressius
Sovint s'utilitzen reblons d'alumini per assegurar el mànec d'un ganivet de cuina. Amb una exposició prolongada a una solució de neteja alcalina, perden la pel·lícula d'òxid que els protegeix de l'oxidació. Després d'uns quants rentats, els reblons poden deixar de subjectar el mànec i la fulla junts.
Les fulles de ceràmica es poden rentar al rentavaixelles?
Hi ha diverses raons per negar-se a rentar fulles metàl·liques a màquina. Però què passa amb els de ceràmica? Són menys capritxoses, però també menys resistents al desgast. Si utilitzeu una fulla de ceràmica contínuament, s'avorreix en menys d'un any. I a partir de les dues ja el podeu llençar, ja que és gairebé impossible esmolar-lo.
No reduïu la nitidesa del tall rentant-lo al rentavaixelles. N'hi ha prou amb rentar-lo eixugant-lo amb un drap humit i després amb una tovallola seca.
No podeu mantenir una fulla de ceràmica bruta durant molt de temps. Pot perdre color, sobretot si és de color clar. A més, la fulla es pot tacar pels sucs de verdures i fruites, cosa que dificulta el rentat.
Com rentar correctament els ganivets?
Per rentar ràpidament un ganivet, no cal que utilitzeu el rentavaixelles. Només has de seguir unes quantes recomanacions:
- Intenteu no deixar residus d'aliments assecant-se a la fulla. A continuació, només cal esbandir-lo amb aigua tèbia corrent i netejar-lo amb una tovallola seca i neta.
- Si la taca no es pot rentar immediatament, cal col·locar el ganivet en un plat amb aigua calenta i detergent durant no més d'un parell de minuts. Després, renta la brutícia que quedi.
- Mantingueu els ganivets nets i secs i afileu-los regularment.
- Cal cuidar tots els aparells, fins i tot els que s'utilitzen poc.
Seguir aquestes senzilles regles us permetrà utilitzar els vostres ganivets durant molts anys.
Consells per a una cura adequada
Per garantir que els ganivets durin molt de temps, val la pena recordar les regles d'ús i cura següents:
- Utilitzeu un dispositiu independent per a cada propòsit. Un ganivet de filet es pot danyar per tallar ossos. I un ganivet de mantega quedarà arruïnat per sempre pel tall de peix.
- Cal guardar el ganivet en una caixa, embolicat amb paper o cartró. D'aquesta manera absorbirà l'excés d'humitat i la fulla no serà danyada per altres dispositius.
- És millor utilitzar taules de tallar de fusta i plàstic. Les taules fetes de ceràmica, vidre i marbre es desgasten molt ràpidament i danyen la fulla. L'opció ideal és paper gruixut o cartró tou.
- És senzill i pràctic guardar estris afilats en un suport magnètic que es pot muntar directament a la paret de la cuina.
Per tant, és millor no rentar al rentavaixelles els ganivets xinesos professionals o barats. L'entorn agressiu de la màquina arruïnarà ràpidament qualsevol fulla i mànec. És més fàcil, més segur i més ràpid simplement esbandir el ganivet, netejar-lo amb un drap sec i guardar-lo fins al proper ús.