Bulliu ous perquè les closques se separin fàcilment per si soles; també us agradarà aquest mètode
Un dia vaig haver de pelar dues dotzenes d'ous durs. Sembla que què és tan difícil d'això? Però aquella vegada alguna cosa va sortir malament: la closca no es va separar de la proteïna, com si s'hagués enganxat amb supercola. Després de patir gairebé una hora, vaig decidir a tota costa trobar una manera que em permetés pelar els ous amb un sol moviment de la mà. I, com va resultar més tard, realment existeix aquest mètode i consta de dos passos senzills.
Pas 1. Cocció adequada
De petit, em van ensenyar a bullir ous així:
- Poseu-los en una cassola.
- Aboqui aigua freda amb una mica de sal.
- Poseu la cassola al foc i espereu 8 minuts des del moment en què bulli l'aigua.
Tanmateix, des del punt de vista de la física, aquest procés de cocció porta al fet que la proteïna s'escalfa i s'espesseix molt lentament, tenint temps per enganxar-se fortament a la closca. Ara ho faig de manera diferent: primer porto l'aigua a ebullició i només després hi baixo els ous. Contràriament a la creença popular, això no fa que esclatin. I, en general, només aquells les closques dels quals van ser danyades inicialment es cobreixen d'esquerdes. Les petites estelles i esquerdes són invisibles a la vista i, durant la cocció, quan el blanc i el rovell s'expandeixen, la closca "es desfà a les costures" en aquests mateixos llocs.
Algunes mestresses de casa recomanen afegir refresc a l'aigua a més de sal. No comparteixo el seu punt de vista, perquè si la closca esclata, la proteïna adquirirà un gust desagradable i s'haurà de llençar.A més, el bicarbonat de sodi no facilita pelar els ous.
Pas 2: contrast de temperatura
Molta gent ha sentit que immediatament després de bullir els ous cal posar-los sota aigua corrent freda o col·locar-los en un recipient ple d'aigua i gel. Però per alguna raó ignoren aquesta opció, considerant-la ineficaç. En realitat, funciona així: durant la cocció, el contingut de l'ou s'escalfa i s'expandeix, pressionant fortament contra la closca i, quan es refreda bruscament, s'encongeixen i se separen de la closca. Es forma un espai d'aire entre la clara i la closca, fent que l'ou es neti gairebé a l'instant.
Tingueu en compte que hi ha una excepció a aquesta regla: els ous frescos posats fa 1-2 dies no es pelaran bé, fins i tot si hi aboqueu aigua freda immediatament després de bullir. Per això, per cuinar, faig servir ous d'una setmana o fins i tot dues setmanes, sempre que es guardin a la nevera.
Preguntes i respostes
Què fer si la closca encara no es neteja bé?
Intenteu treure'l mentre manteniu l'ou sota aigua freda corrent.
De vegades, les mestresses de casa perforan l'extrem rom abans de cuinar. Això ajuda a pelar les closques sense danyar els esquirols?
No. Això es fa per alliberar l'aire de la cambra d'aire. Com a resultat, la proteïna té una forma ideal i no s'aplana en un extrem.
Com bullir els ous acabats de posar?
Si els necessiteu per a una amanida o un altre plat "a rodanxes", només cal trencar-los en una màniga de cocció, prèviament untada amb oli, i cuinar-los així.
Tot i que bullir ous és el procés culinari més senzill, encara requereix certs coneixements i trucs. Espero que trobeu útils els meus trucs de vida.
A les cantimplores no hi ha temps per a aquest processament.Allà es bullen i es deixen refredar en aquesta aigua.Després es pelen perfectament els ous mentre estan humits.I també cal començar a pelar des de l'extrem rom: hi ha un sac d'aire. .
i si beso aleshores,,,,
Cauran sols...
No ous! Sakorlupa!
Només talla-ho així!!!
En general, cal omplir-lo amb aigua freda! Crec que cauran sols!
Leva ets Acadèmica!!!
Sklifasofsky!!!
I els ous també!
i Què en pensa la Benvolguda Dama!!! ???
Moltes ganes de la resposta!!!
Un grapat de sal en aigua bullint després de bullir en aigua freda i ous de qualsevol frescor es netejaran bé
El sac d'aire pot estar lleugerament cap al costat
perquè la closca quedi perfectament enrere, agafo un ou, punxo l'ou amb una agulla pel costat rom, després de bullir l'aigua, poso l'ou en aigua bullint i cuino durant 7-10 minuts, després de posar-lo en aigua freda. , la closca queda perfectament enrere. L'article publicat anteriorment requereix moltes despeses
A quina mena de ximple se li va ocórrer això, vaig fer això, vaig posar l'aigua a bullir i vaig posar-hi els meus dos ous, vaig cridar com un boig i després vaig passar un mes a l'hospital.
Jo mateix guardo gallines, però els ous tenen menys de 10 dies, pots?
Jo mateix guardo els pollastres i després de treure'ls del niu els poso a la nevera. Els ous durs són difícils de pelar, encara que els poseu a la neu.
Almenys fes una mica de màgia en ous frescos. però encara seran difícils de netejar.
Utilitzeu una agulla per trencar la pel·lícula de la closca al cul i cuinar.
Col·loqueu els ous cuits en un got (olla) amb aigua, tanqueu-los amb la mà (tapa), agiteu-los enèrgicament durant uns segons, la closca esclatarà i es netejarà fàcilment.
L'única conclusió correcta de tot aquest escrit és: no bulliu ous frescos, deixeu-los reposar una setmana a la nevera i tot es netejarà bé...
Estic completament d'acord amb tu.
L'única manera de netejar els ous durs és bullint-los 10 dies després de la posta.
Després de bullir els ous, poseu-los en aigua freda, primer cal trencar-los una mica, l'aigua fluirà sota l'esquerda i així serà més fàcil pelar l'ou.
Jo també faig això
Només cal posar els ous en un pot de quart amb aigua freda, tancar la tapa i sortir el pollastre. I siguin fresques o no, es netejaran com els petits.
Vaig posar els ous en aigua bullint, els coem durant 10 minuts i després en aigua freda. Neteja perfectament, fins i tot els més frescos
Avui he provat el vostre mètode: tot ha funcionat, tot i que el vaig cuinar durant 1 minut (bullit), però tot i així es van netejar perfectament. Gràcies!
Pregunta per a tots els "experts" en ous: per què els ous es venen individualment i no en pes????
Perforar l'ou a qualsevol lloc amb una agulla, cuinar sense panderetes. Jo sempre faig això, cap problema
És un mètode molt progressiu. Jo cuino diferent. Poso un cullerot o paella, aboco aigua freda, segons la quantitat, fes un petit forat a la part posterior amb un ganivet afilat, poso els ous a la paella i encenc el gas. Tan bon punt l'aigua bulli, traieu la cassola o cullerot del foc, tapeu amb una tapa i tanqueu el gas. A continuació, el temps sota la tapa depèn del tipus d'ou que vulgueu obtenir. !,5 minuts. arrugar, deixar reposar durant 5-7 minuts, després escórrer l'aigua calenta i afegir aigua freda. S'ha acabat el procés de cocció. Ous durs, per exemple per a amanida. Són fàcils de netejar, si trenqueu la closca amb la part posterior i l'enrotlleu sobre una taula de tallar, la closca s'elimina amb cinta adhesiva. Un petit avís. Tot el que està escrit no és apte per a ous frescos i casolans.
Sí, ho vaig recomanar.
Sí, això és exactament el que faig. El més important és no oblidar-se de trencar la closca abans de cuinar.
perforar l'extrem rom d'un ou cru amb una agulla gruixuda us permetrà evitar la molèstia de la neteja.
Agafeu una petita bossa de cel·lofana amb cremallera, aboqueu-hi 1 culleradeta d'oli de gira-sol, poseu-hi 4-5 ous trencats, no tanqueu la bossa del tot i poseu-hi aigua bullint. Coure durant 12 minuts. Retirar, tallar la bossa, refredar i tallar. ??
I tens garantit l'exquisit sabor dels ous amb "notes" de cel·lofana.
I resultarà ser Poached. Això ho faig a la feina.
Polietilè, no celofan! No hi ha bosses de plàstic!
El més important és el gira-sol
Després de refredar, trenca lleugerament els extrems roms i neteja els extrems afilats, després bufa sobre l'ou i sortirà volant sol.
Des de quina direcció hauria de bufar? És important! :-)
Fa temps que busco la manera de pelar els ous. Jo també vaig provar aquest. Ho vaig fer tot exactament tal com va escriure l'autor. Les meves gallines ponen ous cada dia.
Vaig agafar-ne de fresques. El mètode no funciona! I altres mètodes que vaig trobar a Internet tampoc funcionen. Ni amb sal ni amb refresc. Cap. Els ous encara es netegen igualment malament!
En bullir els ous, cal posar una rodanxa de llimona a l'aigua, coure durant 5 minuts i deixar-los refredar a la mateixa aigua.
Enrotlleu un ou cuit entre els palmells per facilitar-ho
Sí, estic d'acord, però els mètodes diferents els inventen aquelles persones que mai no han menjat ous frescos reals d'un pollastre.
Agafeu un ou acabat de bullir, poseu-lo en un got de vidre, aboqueu-hi aproximadament mig got d'aigua freda, tanqueu el coll amb un palmell i agiteu-lo en diferents direccions durant uns segons. Oh! La closca es va pelar sola.
?
Jo mateix ho he viscut al 100% i ho recomano a tothom. Petrovich +++++
Una mica sobre una altra cosa, però sobre el tema. Un cop al mercat, mentre comprava ous, vaig demanar al venedor que substituís un ou trencat. Em va explicar el secret del que cal fer per evitar que els ous trencats es fugissin quan es cuinen. Resulta que cal llençar un escuradents normal a l'aigua amb ous. Els ous, com si tinguessin por d'un barri així, no sortiran. Ara sempre faig això. Funciona al 95%.
Em va agradar, va ser divertit, com els ous tenien por de l'escuradents.
Moltes receptes i suggeriments diferents! On parar? I com hem cuinat, així cuinarem!
Escuradents????
coure durant 2-3 minuts. colpejar la closca perquè esclati, després coure fins que estigui feta i refreda en aigua freda; qualsevol ou es pot pelar amb normalitat.
aquest és el teu problema... però un cop netejat, així sigui)
Això és exactament el que es diu)))))))
De fet. Ho va dir bé. Quina diferència hi ha com s'enumeren? El més important és que surti com havíem previst: fresc o arrugat. I en general, els ous triturats no es pelen, sinó que es treu la part superior i es menja amb una cullera)
Em pregunto quants anys té l'autor? Però veig que aquest article ha preocupat a molts. Simplement no m'ho esperava.
Bulliu l'ou, poseu-lo en aigua freda, baixeu l'ou al suport, obriu la closca per l'extrem afilat i agafeu una culleradeta o una cullera de postres i mengeu l'ou calent amb gana! Hurra pel pollastre!
No és bo menjar un ou si no l'heu pres? dos??en un?plats
Almenys jo vaig riure aquí! Grans comentaris! Gràcies a gent amb sentit de l'humor, altres llocs estan plens de negativitat...
No, després de tot, el bicarbonat de sodi és el mètode més eficaç que he provat. Poso els ous rentats en una paella amb aigua freda, després al fogó, després, quan l'aigua tot just comenci a bullir, afegeixo mitja culleradeta de refresc i segons la consistència vull l'ou, el cuino i immediatament Aigua congelada
Nois, hi hauria alguna cosa per cuinar, però la neteja no seria un problema. El netejo en un got després de refredar-lo, algú ho va escriure abans, el va treure, el vaig treure el que estava enganxat, el vaig rentar amb aigua i bona gana.
Com diuen: "T'ho pots creure, o pots comprovar-ho". Després de qualsevol mètode de bullir els ous amb sal afegida, cal: 1. Abocar aigua freda sobre tots els ous durant 3-4 segons. 2. Escorreu l'aigua. 3. Aboqueu aigua freda durant uns cinc minuts. 4. Escorreu l'aigua. Crec que no hi ha millor manera per als propers 5 milions d'anys. Atentament, i Alexey Buravkin...
Els meus ulls......com desvetllar això???? en primer lloc, hi ha una pel·lícula entre la clara i la closca, de manera que purament físicament no es pot enganxar a la closca... en segon lloc, en refredar bruscament l'ou, es forma condensació entre la clara i aquesta pel·lícula, gràcies a això, l'ou es neteja bé. ... i no les tonteries que es couen aquí...
cuinar més temps i sense "corrals"
De petit sabia cuinar els ous correctament, així que no vaig veure cap nou descobriment.
Agafeu l'ou i deixeu-ho coure 5 minuts. A continuació, mantingueu-lo en aigua freda durant 5 minuts i netegeu-lo. I ens la mengem en 5 minuts. A continuació, no penseu durant 5 minuts en el problema de pelar els ous.
Pots deixar-lo allà durant més de 5 minuts i es netejarà perfectament.
Podeu posar un ou en un got d'aigua, tapar-lo amb el palmell de la mà i agitar el got; la closca de l'ou gairebé sempre es desprèn ràpidament.
bé, menja els d'una setmana que estan gairebé podrits i seràs feliç, però llença els frescos a les escombraries, no es poden netejar
Recomano provar-ho amb una rodanxa de llimona.
Així és, una cullerada de vinagre o una dotzena de gotes d'essència...
I ÉS MILLOR CUINAR AMB CARN EL SO DE MERDA AMB LLIMONA
Ben fet, accepto amb una rialla alegre @
?
Podeu cuinar sense sal; després de cuinar a l'aigüera, afegiu aigua freda a l'aigua calenta, escorrent gradualment tota l'aigua. I tot es neteja sense problemes. Només cal cuinar més de 8 minuts.
Capítol de KFK! - ànecs, gallines, oques, galls dindis, guatlles, conills de diverses races!!! Tinc experiència en bullir ous, et donaré alguns consells.
Els ous d'una setmana, i més encara de dues setmanes, es netejaran bé sense aquests trucs. Però aquest mètode no funcionarà per a ous frescos. Amb totes aquestes manipulacions, estan mal netejats.
Així, en agonia, van néixer ous escalfats, sense closca gens :).
No pelo ous durs, sinó després que passen per tot el procediment i acaben a taula.
Per al consum, el tallo per la meitat fàcilment amb un ganivet i el trec fàcilment de la closca amb una cullera.
Primer cal tenir com a mínim un parell d'ous. Escalfeu-los a poc a poc en una tassa amb aigua tèbia i després calenta, mentre el bol d'aigua bull a l'estufa. Amb una cullera, poseu els ous amb cura a l'aigua bullint. , 2 opcions. 1. Ous en una bossa "-després de 0,5 min. + - segons - treure els ous i perforar l'extrem rom de l'ou amb una xeringa, introduir (lleugerament) una solució saturada de sal amb espècies... per ull... al gust Torneu els ous de nou, i al cap de 0,5 min ja podeu menjar posant ou al motlle d'ou amb l'extrem afilat cap avall, trencant l'extrem rom de l'ou, rascant-lo amb una culleradeta i menjant-lo. 2. "empinat". Comença igual. Només després de punxar amb una xeringa i introduir la solució, cuinar durant 5 minuts + -. Treure, posar els ous en un bol amb aigua gelada durant 3 minuts + -, i netejar amb fred corrent. aigua. Netejar amb un final rom. Acabo d'aconseguir alguna cosa... Resumint l'experiència dels comentaris anteriors. Ho he de provar jo mateix...
Homònim, carai! Fins i tot el vaig reescriure per no confondre-ho, però això ho has de fer amb la panxa plena, sinó et moriràs de gana!
Una cosa al text, una altra al curtmetratge... Com s'entén? I només experiència... fill d'errors difícils...
Després de la cocció, col·loqueu-lo en aigua freda, després retireu-lo, deixeu-ho escalfar i, a continuació, de nou sota aigua freda.
Tot és correcte en el contrast de l'aigua calenta i freda Molta gent pensa que afegeix sal per netejar millor els ous, però això no és cert, bullen més ràpid en aigua salada, ja que l'aigua salada té una densitat diferent.
Una solució SEMPRE bull més lent que un dissolvent pur, en aquest cas l'aigua
Quants segles han passat, i ara per fi s'ha revelat el secret de la cuina
Temps perdut en VPS. No poden eclosionar ous. La pàtria s'està morint! Les gosses sou pilotes!
Si són fresques no es netejaran bé.
Només necessitem criar una raça de pollastres que poguin ous rancis, però de moment els comprem en una botiga, preferiblement en un lloc deteriorat, segur que no n'hi haurà de frescos, el més important és que no sureu cap per avall (és a dir, podrits)...
Bullo els ous amb sal i hi afegeixo una mica d'àcid cítric perquè no surtin els ous trencats. Coure durant 7 minuts. des del moment de l'ebullició. Escorrem l'aigua, remolino els ous calents a la paella fins que es trenquin tots i de seguida hi aboco aigua freda. Netegen perfectament! En 5 min. pots netejar 30 peces o més!
Cada testicle requereix un enfocament individual, es tracta de nadons de pollastre.
Aquest tipus de polèmica es va crear, és terrible. No fer res. Ho he llegit com un ximple.
El comentari més divertit, i sobre mi també
Simpàtic! Tinc pollastres a la casa rural. Autor 5+
Ho vaig provar en lloc de fred i directament en aigua bullint. Al voltant del 90 per cent, la meitat del nombre d'ous a la paella va esclatar i es va filtrar. El mateix va passar en provar amb aigua calenta de l'aixeta. Amb una forta expansió, la closca esclata i ja està. I la pregunta és, per què utilitzar àcid o suc de llimona? Suavitzar la closca? Gràcies a tots pels consells. Alguns d'ells els escolto per primera vegada.
Per evitar que els ous rebentin, he vist un escuradents posat a l'aigua. Ajuda.
L'àcid fa que la proteïna es coaguli a l'instant i no surti de les esquerdes de la closca.
Agafeu els ous, poseu-los al microones durant 3 minuts; les closques es separaran dels mateixos ous... :)
poseu els ous en una paella calenta i sortiran els ulls (recepta d'ou ferrat)
Agafeu un ou directament de sota del pollastre i proveu la vostra tecnologia amb ell.
Però no pelo els ous, els menjo amb les closques: el calci és un benefici real per al cos. Un tàrtar em va ensenyar
I menjo guatlla. Aquí és on està el problema
El vaig llegir amb gust, vaig riure fins a plorar. Desitjo a tothom molta sort en el procés de cuina!
Si perforau la closca amb cura (des del costat rom) abans de cuinar, l'ou no es rebentarà i és fàcil de pelar.
BRAVO a tots!!!!! Has fet alegre el meu matí ombrívol! Vaig riure de cor! Tant en benefici dels consells experimentats!!!
Vam bullir els ous, vam abocar l'aigua bullint, després vam abocar-hi aigua freda (només freda, no ambient), la vam escórrer, vam esperar 10 segons i la vam tornar a abocar. Deixeu-los refredar. I encara sense problemes. La closca rebota de seguida. En general, MANTENIM ELS OUS ESTRESSOS!
Els amics de Pyaterochka sovint venen ous sense closca, us aconsello que no cal pelar-los i són més barats)))
S'ha dit correctament més amunt, microones durant 5 minuts i després apreneu a cuinar, fregir i netejar! ?
Per evitar fer malbé els ous, heu de posar un estoig de plata a la butxaca.
Gràcies pels comentaris, vaig riure de cor???
Tesina del candidat “Bases metodològiques per a la neteja dels ous” 980 pàgines
Vaig provar un munt de consells, l'únic que realment funciona és el següent: poso els ous en aigua BELLINT, al cap de 5-6 minuts. Me'l trec i l'omple de fred, netegen bé
Menja ous crus
Suggereixo el meu mètode: després d'aigua freda, neto l'extrem rom fins al màxim diàmetre, després netejo una mica l'extrem afilat i el bufo, vola com un suro.
Què portes? La separació d'un ou de la closca depèn només del moment en què l'ou va ser posat per una gallina; un ou acabat de posar no es pot separar de la closca, però només si ha estat allà durant un temps.
Em pregunto: des de quin extrem perforar l'ou, des del rom o del punxant?
I quina diferència hi ha?
Què passa si hi ha dos rovells en un ou?
Hi hauria ous, però frescos, ni podrits, ni pudents, però com menjar-ho és cosa de tots???
Mentre llegia els comentaris, vaig riure de cor????
Bé nois, ho esteu donant???
S'ha de menjar ous frescos???
I cuino ous de gallina natural durant només 1 minut i de seguida els poso a taula i me'ls menjo amb ganes!
Molta salut a tothom i somriu sempre!??✌?
Em van ensenyar així des de petit, però ja no sóc jove.
Si els ous són frescos, els xoc suaument els uns amb els altres, després els cuino com de costum i els netejo bé. El poso en aigua ben freda i el gas no hauria de cremar gaire, després de cuinar-lo el poso sota aigua freda. Intenta-ho
Vaig veure un uzbek pelar ous: va enrotllar un ou cuit sobre una taula de tallar, després va bufar a la closca i es va desprendre molt fàcilment. Va ser divertit!
El comentari més divertit, i sobre mi també
Va ser divertit de llegir, ben fet nois, es van prendre el problema tan seriosament! Vaig començar a llegir de mal humor. Mentre llegia, el meu estat d'ànim va augmentar i al final vaig riure. Útil i sense vulgaritat.
"No obstant això, des del punt de vista de la física, aquest procés de cocció condueix al fet que la proteïna s'escalfa i s'espesseix molt lentament, tenint temps d'adherir-se fortament a la closca". No sé com des del punt de vista de la física, però des del punt de vista de la biologia, la proteïna no pot enganxar-se fermament a la closca, perquè està separada de la closca per una pel·lícula.
I vaig colpejar entre les cames del meu company, ell crida amb la veu de Vitas i la closca es trenca a l'infern.
Gent, estàs boig per la recepta de com bullir un ou, però mentre escrivies, els ous ja estaven fregits.
Ciència des de ciències? Potser em pots dir qui fregeix panellets???
!!!!! Riure, i això és tot!
Hi havia tantes maneres que no es van oferir. Res funciona universalment. El meu mètode: aboqueu aigua calenta sobre els ous: ja comencen a fer bombolles. Podeu repetir-ho un parell de vegades. I després posa-ho a cuinar.Després de cuinar, passar-ho sota aigua freda. Afegir sal no ajuda gens.
Tot això és una tonteria, com dic com a tecnòleg
En el meu cas, després de posar els ous a l'aigua bullint, SEMPRE se'ls trenca la closca! Per evitar-ho, punxo la closca amb una agulla als dos extrems "afilats" de l'ou (potser n'hi ha prou amb una punxada, no ho he provat) - aleshores tot és perfecte, no s'esquerda res.
Em pregunto: des de quin extrem perforar l'ou, des del rom o del punxant?
I quina diferència hi ha?
Què passa si hi ha dos rovells en un ou?
La diferència és que la bossa d'aire està a l'extrem rom. Encara que hi hagi 2 rovells.
Sí, aquesta és tota una tesi per al ministeri d'Hisenda!!!
Per cuinar cal agafar ous BLANCS i després no hi haurà problemes per pelar-los. Verificat.
Mestres d'ous
ENS HO PASSEM BÉ. L'OU ENCARA ESTÀ SIN NETETAR?
INTENTA ESPREMIR AIGUA ENTRE LA PEQUA I LA PEL·LÍCULA AMB UNA XERINGA
Crec que, perdoneu, us heu tornat tots bojos. Passes tant de temps discutint un problema que no existeix. Això és el que vol dir, no hi ha res a fer.
El primer que vull dir és que els ous no s'han de guardar a la nevera.
En segon lloc, abans de cuinar, els ous han d'estar a temperatura ambient. L'aigua que aboqueu als ous no ha de ser aigua freda o bullint, a temperatura ambient o moderadament calenta.
En tercer lloc, el recipient en què es bulliran els ous no ha de ser massa ampli, han d'estar relativament ajustats (perquè no xoquin els plats ni entre ells durant el procés de cocció).
En quart lloc, l'aigua s'ha de salar (1 cullerada sopera). L'aigua salada bull amb menys intensitat, el que significa que els ous es mouran menys. Si la closca es trenca, la sal evitarà que el blanc s'escapi.
Després de bullir, poseu els ous en aigua freda corrent i mantingueu-los allà durant 3-5 minuts. Tapeu el recipient amb una tapa, escorreu una mica de l'aigua i agiteu diverses vegades: els ous gairebé es netejaran.
"Tingueu en compte que hi ha una excepció a aquesta regla: els ous frescos posats fa 1 o 2 dies no es pelaran bé, fins i tot si hi aboqueu aigua freda immediatament després de bullir. Per això, per cuinar, faig servir ous d'una setmana o fins i tot dues setmanes, sempre que es guardin a la nevera. "Així és on hem de començar!
Els ous frescos mai es pelaran fàcilment, fins i tot si balleu amb un tamborí. Si els vau pelar fàcilment i ràpidament, no estaven tan frescos, fins i tot quan s'havia escrit que ho estaven demà. I aconsellaria a les persones molt intel·ligents que POSEN ous en aigua calenta que els posessin al microones.
Mai els netejo
??
Punxeu els ous amb una agulla fina, aboqueu-hi aigua bullint i deixeu-los coure. 5 minuts bullits, 8 minuts bullits. Després sota aigua freda durant 1 minut. I ja està!
La manera més fàcil de cuinar ous escalfats a casa és sense cap cost! No en conec més senzill, i per a tots els gustos i consistència! Sempre encantador i tendre i, si cal, directe a un entrepà!
No oblideu extremar amb nitrogen líquid
Doneu-lo a una dona a l'ull, envieu-la a una classe sobre com cuinar els ous perfectament, comproveu-ho, pegueu-li al segon ull i feu-li llegir tot Internet sobre aquest tema. Després d'això, els ous són fàcils de pelar.
És molt més fàcil pelar els ous si els poses en aigua ja bullint.