Un amic em va explicar com pelar les patates amb un pelador de verdures en la meitat del temps

Pelar les patates és una tasca desagradable, tediosa i que requereix molt de temps. Això és el que vaig pensar fins que un amic em va ensenyar com pelar patates amb un pelador de verdures en la meitat del temps.

Mètode super ràpid per pelar patates

Probablement no hi ha cap mètode per pelar patates que no hagi provat personalment. Els intents de facilitar d'alguna manera el procés van acabar amb una decepció de tant en tant. Vaig haver de tornar a una bona neteja de ganivets. Tot i que vaig tallar la pell amb moderació, no va sortir massa ràpid. El ganivet també relliscava sovint. Els talls als meus dits no van tenir temps de curar-se.

Amb la compra d'un pelador de verdures, la situació va millorar una mica. És més difícil tallar-se amb ell. I les pells de la patata surten més primes. Però vaig passar exactament la mateixa quantitat de temps pelant patates que quan feia servir un ganivet (si no més).

En aquell moment, ni tan sols vaig sospitar que feia servir el pelador de verdures de manera incorrecta: vaig estirar la fulla del pelador per la superfície, intentant pelar el màxim de pell possible alhora. Per descomptat, no vaig poder pelar les patates d'un sol moviment. S'havia de netejar la pell restant. I després treure els ulls.

Hauria continuat pelant patates si no fos pel meu amic. Una vegada vaig anar a visitar-la. La Lenka estava preparant el sopar i jo em vaig oferir per ajudar. Jo em vaig encarregar de tallar les cebes (més val plorar que patir pelant verdures). I el que veig: un amic posa un tubercle a l'aigüera i, sota un petit raig d'aigua, mou ràpidament el pelador de verdures d'anada i tornada.

No em podia creure els meus ulls. Al cap d'un parell de minuts, la paella es va omplir de tubercles nets i blancs com la neu. "Això és tot, Mikhalitx!" Resulta que és correcte moure la fulla de forma brusca sense aixecar-la de la pell. Des de llavors, sempre faig servir aquest mètode súper ràpid i tracte les patates pelades sense irritacions.

Què més pot fer un pelador de verdures?

En veure la meva sorpresa, el meu amic va decidir explicar-me alguns secrets més de pelar verdures:

• Les "orelles" al llarg de les vores estan dissenyades per eliminar els ulls de les patates. També ajudaran a fer bons solcs en verdures i fruites per a una amanida de vacances.

  

• Amb un pelador de verdures, podeu tallar el formatge de manera ràpida i precisa. Les rodanxes resulten molt primes i s'enrotllen fàcilment en bells tubs.
• Podeu utilitzar un pelador de verdures per tallar la col! Per fer-ho, cal col·locar la fulla a la cantonada de la col tallada per la meitat i moure-la lleugerament, sense pressionar, cap amunt i cap avall.
  
• Vols decorar les teves postres amb xocolata ratllada? I un pelador de verdures farà front perfectament a aquesta tasca. Mantingueu la barra de xocolata en angle. Agafeu el dispositiu amb l'altra mà i moveu-lo cap avall amb una lleugera pressió.

I, per descomptat, un pelador de verdures es pot utilitzar per pelar no només patates, sinó també carbassons, albergínies, pastanagues, remolatxes i tomàquets. En general, gairebé totes les verdures i fruites.

Pelat ràpid de patates noves

Les patates noves són una història diferent. La seva pela és molt fina i es desprèn fàcilment fins i tot quan es pressiona amb un dit. Quan era petit, la meva mare em va ensenyar a raspar-lo amb la cara roma d'un ganivet. Però, al meu entendre, hi ha maneres millors.

Seria possible treure la pell fina amb un pelador de verdures, si no fos per un "però". Diuen que és sota la pell on es concentra el principal subministrament de vitamines i minerals útils. La fulla captura la pell juntament amb la polpa i totes les substàncies valuoses volen a la paperera.

Per tant, deixem a un costat el pelador de verdures i el ganivet i pelem les patates joves així:

• Mètode número 1. El faig servir per pelar patates petites. Primer, rento totes les patates. Després el vaig posar en una bossa de plàstic gruixuda. Espolseu 3 cullerades de sal per sobre. Ha de ser gran (pedra). Lliga la bossa i la pasto a les mans. Al mateix temps estic veient la meva sèrie de televisió preferida. Passats 10 minuts, rento les patates sota aigua corrent i les deixo coure.
• Mètode número 2. Crec que molta gent el coneix. Per netejar les patates joves grans, faig servir una esponja rígida o un raspall. Només cal fregar els tubercles i la pell fina es desprèn fàcilment. El millor és netejar els tubercles sota l'aigua corrent o col·locar una pica davant vostre. Les patates pelades s'han de rentar i es poden bullir o coure al forn amb mantega.

Aquesta és la meva complicada història de relació amb les patates. Estaré encantat si la meva experiència és útil per a algú altre. Un darrer consell: trieu un pelador de verdures amb fulla dentada. No s'avorreix tan ràpidament com un llis i pla. Gràcies a les dents, aquest pelador de verdures separa fàcilment la pela. Amb la seva ajuda podeu pelar tomàquets i kiwis sucosos, ratllar la xocolata i tallar la col. Ara cuino amb gust, i us desitjo el mateix!