Com utilitzar una campana de cuina moderna?

L'eficàcia d'un purificador d'aire depèn en gran mesura del seu ús correcte. I si amb els models clàssics tot està més o menys clar, molts no saben com utilitzar una caputxa inclinada. De fet, tots dos tipus de dispositius funcionen de la mateixa manera. No hi ha diferències significatives en la gestió, tret de la capacitat d'utilitzar noves funcions.

Una campana extractora és un aparell molt important a la cuina. Absorbeix olors i fums no desitjats que, a més d'irritar els òrgans olfactius, són francament perjudicials per a la salut del cuiner. Durant el procés de cocció, s'alliberen compostos perillosos com formaldehid, benzopirè, amoníac, acroleïna, perilè, crisè i altres. I si l'estufa és de gas, el còctel tòxic també conté monòxid de carboni, diòxid de carboni, nitrogen i sofre, radó i sutge.

Normes generals d'ús de caputxes

Com utilitzar correctament una campana de cuina? Hi ha 4 regles principals:

1. No cal esperar fins que la cuina s'ompli de fum acre i vapor. La campana s'encén tan bon punt comença el procés de cocció, o uns minuts abans. Així és com fa front a la seva tasca de la manera més eficient possible.
2. Augmentar la potència gradualment. No es recomana encendre el dispositiu a plena potència immediatament. Això crea una càrrega addicional al motor elèctric. Per allargar la seva vida útil, es realitza un arrencada suau. Comenceu amb la potència més baixa i després ajusteu-lo segons les vostres necessitats.
3. Apagueu el dispositiu quan l'aire estigui completament net i fresc. Després d'acabar de cuinar, deixeu que la campana funcioni durant 5-15 minuts més. En primer lloc, el menjar que s'acaba de cuinar encara està fumant. En segon lloc, les partícules de compostos i les olors són transportades per tota l'habitació per un corrent d'aire creat pel moviment al voltant de la cuina, les finestres obertes i les portes. Es necessita temps per netejar completament una habitació.
4. No cuini aliments sota la campana amb una flama oberta. Flamejar i cuinar a la graella sobre un foc obert crea un perill d'incendi: els dipòsits de greix al filtre de la campana es poden encendre fàcilment.

Funcionament de les campanes de circulació, d'escapament i combinades

Hi ha dos tipus principals de dispositius.

• Branques.

El dispositiu està connectat per una màniga al conducte de ventilació. L'aire que entra pel conducte es descarrega fora de la casa.

• Circulant.

L'aire contaminat passa a través dels filtres i torna purificat a l'habitació. Es necessita un filtre de carbó per al funcionament.

Les campanes modernes es combinen majoritàriament i poden funcionar tant en modes d'entrada d'aire com de recirculació. El primer es caracteritza per una alta aleatorietat (30-35% més). Es recomana utilitzar-lo per fregir, cuinar plats amb molts fums (per exemple, guisar la col). El mode de recirculació es considera universal i es pot utilitzar tant durant el procés de cocció com per millorar l'intercanvi d'aire a la cuina.

Una campana muntada a sobre d'una estufa de gas no s'ha d'utilitzar en mode de circulació d'aire, ja que els corrents d'aire poden extingir el foc. Quan s'utilitza un equip inclinat, hi ha menys perill d'incendi.Però tot i així, la possibilitat d'activar la recirculació requereix consultar amb un especialista en serveis de gas.

Com utilitzar una campana inclinada?

El tipus de caputxa inclinada té molts avantatges respecte als models clàssics:

• El dispositiu modern té una gran potència i es caracteritza pel funcionament silenciós del motor elèctric.
• Les campanes inclinades funcionen segons el principi de succió perimetral. A diferència dels dispositius convencionals, que absorbeixen la brutícia a tota l'àrea del panell de treball, en aquests models el flux d'aire passa per ranures estretes situades al voltant del perímetre. Això crea potents fluxos de vòrtex (efecte Coanda). L'aire contaminat flueix directament als elements filtrants i no es dispersa a l'habitació.

Com utilitzar correctament una campana inclinada quan es cuina:

1. Enceneu el dispositiu i seleccioneu el mode desitjat.
2. Si decidiu utilitzar la configuració manual, seleccioneu la potència mínima.
3. Si hi ha un gran volum d'evaporació, augmenta la potència.
4. Un cop acabada la cocció, apagueu l'aparell (la carrera residual hauria de funcionar).

La posició inclinada de la campana permet alliberar el 70% de l'espai per sobre de l'estufa. Aquests dispositius són de mida petita, lacònics i no són absolutament voluminosos. Alguns models permeten ajustar el nivell d'inclinació, augmentant la productivitat.

Funcionament automàtic

Les campanes inclinades són modernes i funcionals. El dispositiu té sensors integrats que determinen el nivell d'humitat, la presència de fum i vapor. També respon a l'augment de les temperatures.

No només podeu ajustar la força de tracció i la velocitat de circulació de l'aire segons les vostres necessitats, sinó que també podeu automatitzar completament el procés de purificació de l'aire.És a dir, la campana s'encén automàticament tan bon punt comenceu a cuinar. El dispositiu selecciona la potència òptima i altres paràmetres de funcionament d'acord amb el grau de contaminació de l'aire. Quan l'habitació està completament neta, passa al mode d'espera.

El programa s'activa en diferents models de campanes de diferents maneres: "R", prement "+" i "–" junts.

Ventilació a intervals

Un altre mode de funcionament útil per a la campana. Quan s'activa, el dispositiu s'encén periòdicament de manera independent i purifica l'aire de la cuina.

Molta gent ni tan sols sospita que, fins i tot quan no s'està preparant res, l'habitació està plena de compostos no desitjats. A més de l'estufa, els detergents, els productes de neteja i els mobles, especialment els nous, són fonts de contaminació de l'aire.

Cura de la campana i canvi de filtres

A mesura que augmenta la contaminació, l'eficiència de la campana disminueix. El greix i el sutge obstrueixen els filtres i permeten que passi menys aire. És molt important netejar-los i substituir-los de manera oportuna.

Com cuidar correctament el dispositiu?

• Les superfícies externes de la campana s'han de rentar 1-2 vegades per setmana amb un drap suau i detergent per rentar plats. Es prohibeix l'ús d'abrasius, àlcalis càustics i àcids.
• Els filtres de carbó són reemplaçables i s'han de substituir cada 2-4 mesos.
• Els filtres de greixos es retiren i es renten amb dissolvents de greixos aproximadament un cop cada 2 mesos.

En canviar els filtres, s'ha de desconnectar l'aparell desconnectant-lo de la xarxa elèctrica.

Per tant, les campanes inclinades han millorat la funcionalitat. Podeu utilitzar-los manualment exactament de la mateixa manera que els models clàssics. Pots activar l'automàtic?