Què és la neteja catalítica del forn i quins són els avantatges del mètode?

Els fabricants moderns han desenvolupat diversos mètodes nous per ajudar a mantenir l'estufa en perfecte estat. A l'hora d'escollir electrodomèstics, és important saber què és un sistema de neteja de forn catalític i en què es diferencia d'un de pirolític per tal d'adquirir exactament el model més adequat per al seu ús.

Opcions de neteja

Les tecnologies avançades no s'aturen, cosa que obliga els desenvolupadors de fogons a trobar noves solucions que facilitin la cura del forn. Recentment, han aparegut a la venda models en què es pot treure la porta. Això simplifica molt la neteja regular del forn i permet tractar els llocs més difícils d'arribar.

Moltes mestresses de casa aprecien el forn, que està equipat amb un carro especial que us permet treure fàcilment la superfície de treball. Si utilitzeu aquesta funció durant el fregit, podeu comprovar fàcilment la preparació del plat. La neteja també es simplifica: el panell retirat es renta per separat de l'estufa.

Alguns forns estan recoberts d'un esmalt especial que conté catalitzadors d'oxidació, que condueixen a la descomposició dels greixos quan s'escalfen.

La funció de neteja pirolítica es considera la més cara i d'alta qualitat, però només s'instal·la a les estufes elèctriques.

Mètode catalític

Aquesta funció d'autoneteja integrada cobreix l'interior del forn amb un esmalt fosc i rugós.Si ho mireu més de prop, els porus plens d'una composició química especial es fan notables.

Quan el greix arriba a les parets del forn durant la cocció, es produeix una reacció sota la influència de l'alta temperatura, i ràpidament es descompon en gotes d'aigua i carboni.

L'autoneteja comença a funcionar quan el forn s'escalfa per sobre dels 150 graus. Es considera que la temperatura òptima per a una neteja ràpida és de 250 graus. El mètode catalític ajuda a mantenir net el forn sense el més mínim esforç per part del propietari. Després de cuinar, només necessita caminar per l'interior del forn amb un drap humit, recollint la cendra que s'ha format a mesura que el greix es trenca.

Per entendre completament què significa la neteja del forn catalític, cal entendre que amb la seva ajuda, les parets recobertes amb la composició absorbeixen la brutícia com un paper secant.

Els fabricants que produeixen aquestes estufes no apliquen esmalt porós a tot el forn. Ella està situada:

• a les parets superiors, posteriors i laterals;
• a les pales del convector.

La paret inferior normalment no es tracta amb un compost especial. Això es deu al fet que l'esmalt porós està danyat per xarops dolços i gotes de llet, que sovint cauen al forn quan es couen pastissos. Per tant, caldrà endreçar la part inferior del forn amb productes de neteja. Aquest principi també s'aplica a la porta; també haureu de netejar-la vosaltres mateixos.

Avantatges del mètode

Com que la purificació catalítica és una reacció química senzilla, no requereix tecnologies complexes ni components cars. Per tant, aquest sistema destaca entre les novetats a un preu assequible.A més, té una sèrie d'altres avantatges:

• estalvia significativament el temps dedicat al manteniment de l'estufa;
• no cal rentar el forn després de cada cocció;
• la neteja es produeix mentre es cuina, per la qual cosa no requereix encendre addicionalment el forn i malgastar electricitat o gas;
• El període de garantia de l'esmalt és d'uns 5 anys.

Amb el temps, el recobriment protector es desgasta i s'ha de substituir per un de nou. En alguns models d'equips, les parets es tracten amb esmalt catalític a banda i banda. En aquest cas, s'han de girar al nou costat. Podeu dur a terme la manipulació fàcilment, ja que les instruccions descriuen el procediment amb detall. Però si una persona no és capaç de fer front al treball, els empleats del centre de serveis tornaran a instal·lar ràpidament les parets.

Quan utilitzeu la neteja catalítica, no cal que seleccioneu un lloc especial a la cuina per instal·lar el forn. El sistema funciona sense interrupcions a tot arreu i no escalfa l'estufa fins a tal punt que danyin els mobles o altres electrodomèstics dels voltants.

Hi ha algun desavantatge

Malgrat les crítiques positives que està rebent el nou desenvolupament, té diversos aspectes negatius. S'han de tenir en compte a l'hora de comprar l'equip.

1. Si, quan es fregeix la carn, hi ha massa greix a l'esmalt porós, el sistema no sempre s'enfronta completament a la seva ruptura. Per tant, les grans àrees brutes només es poden netejar després d'un ús repetit del forn.
2. Algunes peces de l'equip s'han de rentar de la manera antiga: a mà. Això s'aplica no només a la porta i a la paret inferior, sinó també a les làmines, la graella i la graella.
3. Quan les parets de l'equip no estan recobertes per les dues cares, la compra de peces noves pot afectar molt el pressupost familiar. El seu cost mitjà depèn de la marca de l'estufa i oscil·la entre 2000 i 4000 rubles.

Important!

No oblideu que el recobriment catalític aplicat es pot danyar fàcilment i això reduirà considerablement la seva vida útil. Quan netegeu el sutge, en què es converteix el greix, no utilitzeu pols de neteja, raspalls o raspalls. Només es permet aigua neta i una esponja o drap suau.

Com triar?

Què vol dir netejar el forn catalític? Aquest és un mètode l'eficàcia del qual augmenta amb l'ús regular de l'armari. Per tant, és ideal per als amants de cuinar i fer servir el forn constantment.

Tots els fabricants moderns d'electrodomèstics de cuina tenen models amb funció de neteja catalítica integrada. La seva qualitat no depèn del cost del producte, ja que l'esmalt porós es fa amb la mateixa tecnologia i és adquirit pels fabricants de lloses en forma acabada per processar les parets dels productes.

Els models de cuina elèctrica i de gas estan equipats amb autoneteja catalítica, però a l'hora de comprar, heu de tenir en compte que els forns de gas són menys pràctics.

Principi de purificació pirolítica

El secret de l'eficàcia del mètode és que sota la influència de l'alta temperatura, qualsevol brutícia a les parets del forn es crema, convertint-se en cendra, que simplement s'elimina amb un drap. Perquè el forn es netegi completament, cal que estigui a uns 500 graus.

La funció de piròlisi s'ha d'activar específicament. No funciona automàticament.Després de prémer un botó especial, les portes del forn es bloquegen i no es poden obrir fins que s'hagi completat el procés de neteja i la temperatura a l'interior de l'armari baixa a 200 graus.

Durant el procediment, apareix una olor a cremada específica, de manera que els desenvolupadors equipen les estufes amb diversos filtres que neutralitzen l'olor desagradable.

Important!

En comprar equips amb aquesta funció, cal instal·lar una campana potent a la cuina i connectar l'estufa al sistema de ventilació mitjançant un forat especial a l'electrodomèstic.

1. La neteja pirolítica consumeix molta energia. El seu cicle complet és de dues hores i mitja, la majoria de les quals es dedica a escalfar les parets a la temperatura desitjada i a refredar el forn.
2. Aquesta neteja només s'instal·la en models cars d'estufa. Per raons de seguretat, totes les parts del dispositiu han d'estar fetes de materials d'alta resistència que no es puguin danyar per temperatures anormalment altes.
3. Les parts exteriors de les plaques estan cobertes d'esmalt, el que evita l'escalfament excessiu de les parets. Això és necessari per evitar danys als mobles propers i reduir a zero la probabilitat d'un incendi.
4. El vidre de la porta està fet de diverses capes de material resistent al foc i està equipat amb una funció de refrigeració especial.

Els avantatges de la piròlisi són que aquesta neteja no implica la substitució de les parets interiors del forn, com en el mètode catalític. Tots els contaminants, fins i tot les taques de xarop de sucre o llet, s'eliminen després d'un sol tractament.

Els desavantatges inclouen la neteja manual de làmines de forn i altres peces extraïbles, que es recomana treure de l'armari abans d'encendre la piròlisi. El principal punt desagradable a l'hora de comprar aquestes lloses és l'alt cost.

Després d'haver analitzat diferents mètodes de neteja de forns i entenent què són, podem afirmar amb confiança que la neteja catalítica és la millor opció econòmica, adequada per a la destrucció diària de contaminants durant el procés de cocció.