Per què no podeu posar paper d'alumini al microones, però sí els productes semielaborats en paper d'alumini
La norma general és no col·locar paper d'alumini, estris metàl·lics, ni plats o gots amb vores metàl·liques. I qui, per oblit, va actuar d'una altra manera va veure espurnes elèctriques i un soroll perillós. Per què es venen productes semielaborats per a microones en envasos d'alumini?
Per què volen espurnes?
Paper d'alumini, acer, llandes dels plats: tots aquests materials condueixen el corrent perfectament i alhora bloquegen les ones de microones, prenent tot el seu poder.
I si la distància entre les partícules o els plats de pintura i les parets metàl·liques de la cambra de microones ho permet, es crea un arc elèctric microscòpic o completament visible: un curtcircuit entre contactes molt espaiats. Aquesta potent descàrrega va acompanyada d'un so de xoc. I després sovint hi ha una explosió.
Es pot posar paper d'alumini al microones?
La resposta és sí, però de manera que es minimitzi la conductivitat elèctrica. Es necessita una major densitat i uniformitat del material, així com la perforació.
Com funciona:
- múltiples forats deixen sortir el vapor: el plat s'escalfa millor i els plats no s'escalfen;
- la part superior oberta realitza la mateixa tasca: s'ha de treure la tapa;
- entre les parets i els plats hi ha d'haver almenys 2 cm per evitar que es formin arcs;
- el volum i l'alçada dels plats han de ser petits (recomanat no superior a 2,5 cm);
- No podeu posar dos recipients d'alumini o metàl·lics al microones, massa a prop i es produirà un arc de descàrrega.
La revista purity-ca.htgetrid.com recomana utilitzar només plats i envasos que tinguin un rètol que permeti escalfar-los amb raigs de microones.
Consell
El paper de microones ha de ser resistent a la calor, en cas contrari es fon i enverina els aliments amb inclusions d'alumini.
Tots els paràmetres anteriors corresponen a recipients i plaques fetes de film o paper d'alumini: venen (segons el model americà) productes semielaborats per escalfar o cuinar amb ones de microones. Tanmateix, aquest estri és estrictament d'un sol ús i no es pot deixar per a la "propera vegada". El paper d'alumini també es ven a les ferreteries en rotllos, adequats per a forns de microones: hi ha una marca corresponent al paquet.
Si hi ha dubtes
Si no esteu segur, no hauríeu d'experimentar. Tota una sèrie d'experiments demostren que una explosió de paper d'alumini en un forn de microones provoca danys greus. Reparar aquest mal funcionament és tan costós que és més fàcil comprar un dispositiu nou.
Si és possible, val la pena transferir el producte a un recipient que no hi hagi dubtes. Si això no és factible (per exemple, la lasanya semielaborada simplement es desfà quan intenteu moure-la), heu d'utilitzar el mode de convecció o graella, apagant els microones.
En els models més antics, el mode de microones és l'únic: només cal col·locar-hi plats segurs.
Important
No introduïu, en cap cas, clips metàl·lics, clips, agulles, etc. al microones, ja que provocaran espurnes.
Com comprovar si un plat és apte per al microones:
- Aboqueu aigua freda en un got tallat i poseu-lo al forn, més a prop de la vora del plat giratori.
- Col·loqueu el recipient a provar estrictament al centre de la safata de vidre.
- Engegueu tota la potència durant 40 segons.
- Els plats han de romandre freds i l'aigua s'ha d'escalfar.
Si el recipient s'escalfa, vol dir que està blindant els microones en comptes de deixar-los passar lliurement als aliments. En aquesta situació, els aliments s'escalfaran més lentament i de manera desigual. Per exemple, el cafè no es prepararà a la tassa equivocada. Mentrestant, comprar una tassa apta per a microones és molt més barata que una cafetera elèctrica o una cafetera.
Experimentar amb la teva tècnica és un plaer car. Col·loqueu a l'electrodomèstic només aquells plats que portin el rètol apte per al microones, de manera que l'aparell funcioni més temps i s'escalfi millor els aliments.