Quin model de batedora és millor triar i quines característiques són especialment importants?

Els electrodomèstics de cuina simplifiquen molt la vida de qualsevol mestressa de casa. Però cal poder triar-lo correctament, perquè les botigues ofereixen moltes opcions que es diferencien en preu i funcionalitat. Sovint sorgeix la pregunta: quin és millor: un processador d'aliments o una batedora, i quin comprar: submergible o estacionari.

Avantatges d'una batedora

La batedora es va inventar fa molt de temps, fa gairebé un segle. No obstant això, no era molt utilitzat, ja que els cuiners preferien picar i barrejar els productes a mà. Hem utilitzat la unitat per a la preparació de còctels i xampany de mescla, per als quals cal barrejar diversos tipus de vi.

Però el dispositiu no es va oblidar. I als anys 70 del segle passat, es va inventar un processador d'aliments sobre la seva base. Aquest aparell multifuncional ha estat molt elogiat i fa temps que ha ocupat una posició de lideratge al mercat d'electrodomèstics de cuina.

Avui en dia, les batedores apareixen cada cop més a les cuines. El cas és que augmenta el nombre d'adherents a un estil de vida saludable. Per preparar una porció d'un còctel saludable, és molt més convenient utilitzar una unitat compacta que un processador d'aliments voluminós.

No van tenir el menor paper les mares que s'esforcen per alimentar els seus nadons no amb productes fets a partir de pots, sinó amb sopes i purés preparats amb les seves pròpies mans. Després de tot, no hi ha cap dubte sobre la qualitat d'aquests aliments.Però els nens petits mengen a poc a poc; triturar un petit volum de producte amb un processador d'aliments és problemàtic. I gairebé ningú es vol molestar amb una gasa i un colador, com feien abans. Una batedora és perfecta per a aquest propòsit.

Un altre avantatge de la batedora és que és bastant compacta, la qual cosa significa que pot trobar fàcilment un lloc en una cuina petita. A més, és fàcil de cuidar, ja que és fàcil de desmuntar i rentar. I alguns models fins i tot tenen una funció d'auto-neteja.

Els processadors d'aliments també tenen avantatges. Són més versàtils ja que tenen més funcions. La majoria de les batedores no podran triturar carn crua ni picar verdures per a amanida. Però són ideals per a còctels, mousses i, per descomptat, menjar per a nadons. Per tant, abans de comprar, heu de valorar les vostres necessitats.

Tipus de batedores

Hi ha diferents models de batedores disponibles a les botigues. Podeu triar una opció econòmica amb un mínim de funcions o comprar un dispositiu més multitasca. El preu està influenciat per les capacitats de la batedora, l'equip, la potència i la qualitat dels materials amb què està fet.

Hi ha tres tipus d'unitats.

• Estacionari. Es troba a la taula en un suport especial, dins del qual hi ha un motor, i al cos hi ha botons de control. A sobre hi ha un bol amb ganivets per tallar els aliments.
• Submergible. Sembla una "cama" de plàstic o ferro amb un motor amagat al mànec. Està submergit en un recipient, d'on ve el nom.
• Combinat. Combina les propietats de les batedores d'immersió i estacionàries.

Per decidir quin dispositiu és millor triar, hauríeu d'estudiar les seves característiques. Els diferents models tenen els seus propis avantatges i desavantatges. Heu de decidir per quines necessitats s'utilitzarà la batedora.

Característiques d'una batedora estacionària

Una batedora estacionària s'assembla a una gerra de peu sobre un suport. No ocupa gaire espai, depèn del volum del bol. És molt fàcil d'utilitzar, tot i que primer heu d'estudiar les instruccions. Els ingredients es col·loquen al recipient, es tanca la tapa i es prem el botó. La velocitat s'ha de seleccionar en funció dels productes que s'han de triturar. Llavors la unitat ho farà tot ella mateixa, podeu fer-hi una pausa i començar a preparar un altre plat. Quan el còctel o el puré estigui a punt, s'han d'abocar en un recipient adequat i s'ha de rentar la batedora. Si el model té una funció d'auto-neteja, la realització del procediment no serà difícil i sense el risc de tallar-se amb ganivets afilats.

Els desavantatges d'aquest tipus de dispositiu inclouen una funcionalitat limitada. No tots els productes es poden triturar en aquestes batedores. Són els més adequats per barrejar líquids com ara còctels. La unitat també s'adapta bé a fruites i verdures suaus i bat les clares a la perfecció. Però no es pot utilitzar per processar carn, així com per tallar fruits secs i altres productes durs.

Quan escolliu una batedora estacionària, heu de prestar atenció a les seves característiques tècniques, que afecten la qualitat del treball i la durada d'ús.

• El bol pot ser de vidre o plàstic. El vidre és preferible: durarà més temps. Els envasos de plàstic canvien de color gradualment, absorbeixen les olors i no es recomana abocar-hi líquids calents. Els desavantatges del vidre inclouen la fragilitat. El plàstic no es trencarà i costa menys. A més, els materials moderns han augmentat la resistència al desgast i poden competir amb el vidre.
• El volum del contenidor també importa. Pot ser molt petit, 0,5 litres, o arribar als 2 litres. Si necessiteu preparar un batut al matí per a una persona, n'hi haurà prou amb un bol petit. Per a una família de diverses persones, cal comprar alguna cosa més espaiosa. Cal recordar que la gerra no es pot omplir de gom a gom, de manera que el volum indicat pel fabricant es redueix aproximadament en 100 ml.
• Una altra característica important és el poder. Oscil·la entre 200 i 800 W, afectant la velocitat i la qualitat de la mòlta. Per a bols grans, és millor triar una potència més alta.

Els dispositius moderns solen tenir una funció d'auto-neteja. Simplifica molt la seva cura, de manera que hauríeu d'assegurar-vos que la funció estigui realment declarada per al model que us agradi.

Què és una batedora d'immersió

Una batedora d'immersió té els seus pros i contres. És més compacte que un estacionari, sobretot si el kit no inclou contenidors especials per a la mòlta de productes. Qualsevol mestressa de casa probablement tindrà algun tipus de plats adequats per a aquest propòsit, cosa que estalviarà espai. La "cama" en si es pot emmagatzemar en un calaix de la cuina o penjar-se a la paret en un suport especial.

Un avantatge encara més important és que la batedora d'immersió té capacitats avançades. Té més accessoris, de manera que alguns models fins i tot poden substituir una picadora de carn. Amb la unitat, podeu picar herbes, cebes i alls, muntar clares d'ou o nata i fer còctels i batuts deliciosos.

L'ús d'aquest dispositiu té les seves pròpies característiques.

• Cal agafar-lo a les mans i prémer constantment el botó. El procés s'organitza d'aquesta manera per motius de seguretat.
• Si necessiteu processar un gran nombre de productes o cal batre llargament per obtenir l'efecte desitjat, la vostra mà simplement es cansa.
• És important anar amb compte a l'hora de tallar i barrejar aliments calents. S'ha de començar a treballar a poca velocitat per no cremar-se amb esquitxades volants. Això no s'aplica als bols especials que es tanquen amb tapes.

Consell

Les instruccions per al model de batedora seleccionat indiquen si les seves parts es poden rentar al rentavaixelles. Val la pena saber que amb aquest mètode de neteja es redueix la vida útil del bol de plàstic.

Però podeu utilitzar la batedora en qualsevol recipient, no necessàriament inclòs al kit. El més important és que sigui prou espaiós. Això evitarà que el contingut es vessi. A més, aquest tipus d'aparell és convenient per triturar ingredients fins i tot en petites quantitats fins que estiguin suaus, cosa que és molt apreciada per les mares amb nens petits.

Si teniu alguna pregunta sobre com triar una batedora d'immersió, haureu de prestar atenció a les característiques següents.

• La "cama" del dispositiu pot ser de plàstic i acer inoxidable. La segona opció és preferible. El metall és més durador i menys susceptible a danys. El plàstic s'enfosqueix gradualment i pot començar a fer una olor desagradable. Hi ha ressenyes que, després de diversos anys d'ús actiu, les peces poden sortir d'ell.
• Com més gran sigui la potència, menys temps trigarà el procés de mòlta, la qual cosa significa que menys es cansarà la mà. No es recomana triar un dispositiu amb una potència inferior a 400 W.
• Les batedores modernes solen tenir almenys dues velocitats. Però és millor si n'hi ha més, ja que la velocitat òptima difereix per a diferents productes.
• És bo si el mànec està de goma: no rellisca.

La versatilitat d'una batedora d'immersió depèn de la seva configuració. El model més senzill i econòmic només té una pota de metall o plàstic amb ganivets de dues fulles a la part inferior. Per simplificar el treball a la cuina, els fabricants ofereixen diversos accessoris. Per exemple, una batedora per batre la massa. És cert que és poc probable que faci front a la massa gruixuda; aquí no es pot prescindir d'una batedora. Un bol de picadora especial amb un ganivet a l'interior s'utilitza per tallar la ceba o triturar la carn en carn picada. També és convenient per triturar gel. També hi ha una bomba de buit per eliminar l'aire dels contenidors especials d'emmagatzematge d'aliments. Això li permet augmentar la seva vida útil.

Hi ha batedores sense fil. Permeten moure's lliurement a la cuina, a més, es poden utilitzar encara que no hi hagi electricitat. Però són més pesats que els normals, ja que el cos conté piles. S'han de cobrar de tant en tant, aquest procés és força llarg. Hi ha el risc de trobar-se amb una situació en què cal tallar alguna cosa, però el dispositiu s'ha quedat sense càrrega.

Si saps com triar un dispositiu i a quines característiques cal prestar atenció, podràs triar el model més adequat. Si necessiteu comprar una batedora no molt cara, és millor estalviar en el nombre de velocitats i accessoris que en la potència i el material de la tija.

Models combinats

Les batedores combinades combinen els avantatges dels models estacionaris i d'immersió. Es poden considerar universals. El paquet inclou un agitador, és a dir, un dispositiu estacionari, una cama d'immersió i un bol de mòlta. Normalment hi ha altres fitxers adjunts. Per tant, amb la unitat és fàcil preparar tant un còctel com una carn picada.El seu cost és lleugerament superior al d'altres models, però també té més funcions.

Quina marca de batedora triar

És important decidir no només el tipus de batedora i l'equip, sinó també el fabricant. Després de tot, només un dispositiu d'alta qualitat durarà molt de temps i farà la feina bé.

Les següents marques tenen les crítiques més positives.

• No hi ha dubte sobre la qualitat de les batedores d'aquesta empresa alemanya. Ofereix models amb moltes funcions. La sèrie Multiquick amb ganivets d'acer inoxidable es pot anomenar especialment reeixida. Una varietat de modes de funcionament us permetrà barrejar un còctel, tallar verdures finament o nata. El fabricant també ofereix batedores sense fil. Els models estacionaris semblen molt elegants i s'adapten a qualsevol interior. Tenen bols duradors de vidre o bon plàstic.
• Una empresa internacional que produeix una gran varietat d'equips. Les batedores produïdes per ell són molt lleugeres i potents, la teva mà no es cansarà durant el funcionament. El bol durador dels models estacionaris suportarà fins i tot temperatures elevades; qualsevol aliment es triturarà molt ràpidament.
• Un altre fabricant alemany que ofereix electrodomèstics fiables que segur que duraran molts anys. Aquesta marca produeix els models més silenciosos, equipats amb ganivets especials de quatre fulles. Picaran de manera ràpida i precisa fins i tot els aliments durs. A més, el fabricant ofereix diversos accessoris al kit, com ara triturar gel i fruits secs per tallar carn en carn picada i fins i tot tasses de mesura. Cuinar amb aquest dispositiu serà un veritable plaer.

Aquestes tres marques es poden considerar líders en vendes de batedores. Però el seu preu és adequat.Les botigues d'equipament ofereixen equipament d'altres marques que també han demostrat ser-ho bé i són menys cars. Es tracta de Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek i altres. Pots triar models d'aquestes marques per a tots els gustos: des dels més senzills fins als multifuncionals.

Una batedora és útil a qualsevol cuina. Quin triar depèn de les vostres necessitats. Algunes persones només necessiten un batut diari, mentre que d'altres sovint preparen àpats complexos per a una família de diverses persones. Cal saber quins detalls cal prestar atenció per obtenir un equip d'alta qualitat. Abans de comprar, és útil estudiar comentaris sobre el model que t'agrada.