Правда ли, что если мыть керамическую посуду в посудомоечной машине, на ней появятся трещины, через которые внутрь проникает вода — впоследствии такие тарелки нагреваются сильнее, чем неповрежденные?

Керамика, безусловно, является пористым материалом. Однако это не губка, она не впитывает воду в огромных количествах. Кроме того, когда на посуде возникают трещины, сквозь которые проникает вода, внешний вид тарелок меняется — внутри них появляются четкие линии и разводы, которые не исчезают даже после полного высыхания. Такая посуда непригодна для дальнейшего использования, причем неважно, будут ли разогревать в ней еду в микроволновке или нет.

Та же СВЧ-печь, те же тарелки. Раньше все было хорошо, а теперь посуда нагревается, еда — нет. В чем причина?

Можно подозревать, что прибор вышел из строя. Для диагностики и ремонта следует обратиться в сервисный центр.

Un plat calent en lloc de menjar al microones? Compra els estris de cuina adequats!

Un plat calent, no menjar al microones: els propietaris de forns de microones sovint s'enfronten a aquest problema. Tanmateix, els canvis de temperatura no sempre són un signe de fallada del dispositiu. Molt sovint, el motiu rau en plats inadequats.

Quins plats s'escalfen al microones i per què?

Es creu àmpliament que només les molècules d'aigua es poden escalfar per radiació de microones. Però en realitat, els microones interactuen amb qualsevol material i substàncies que puguin conduir el corrent elèctric. És cert que interactuen de diferents maneres, perquè la velocitat i el grau d'escalfament depenen de la conductivitat elèctrica i d'altres propietats físiques i químiques.

Per aquest motiu, els fabricants de forns de microones recomanen comprar estris especials per escalfar i cuinar aliments en forns de microones. No conté substàncies conductores, com ara metalls. Si utilitzeu una tassa o un plat d'un conjunt de taula normal, hi ha una gran probabilitat que s'escalfi molt, evitant alhora la penetració de microones en el gruix dels aliments que s'escalfen.

Un altre motiu per escalfar els plats és que la radiació del microones afecta els líquids de manera desigual: la mateixa sopa pot estar cremant a prop de les parets del plat i romandre molt fresca més a prop del seu centre. Per "uniformitzar" la temperatura, cal remenar el plat.Però mentre no s'ha produït la barreja, la calor del líquid escalfat es transfereix als plats, com a resultat de la qual cosa també s'escalfen.

Escollir el plat adequat

Quan escolliu plats per al microones, primer haureu de centrar-vos en les marques: els plats, recipients, gots i tasses que no es veuen afectats pels raigs del microones solen estar marcats amb una icona en forma de diverses línies ondulades.

Tanmateix, l'absència d'aquesta icona no vol dir que passi alguna cosa amb els plats del forn de microones. Entre els plats i tasses habituals, també pots triar aquells que siguin prou adequats per escalfar aliments. Han de tenir les característiques següents:

Igual gruix de parets i fons. Els plats amb patates fregides, patrons en relleu i estuc s'escalfen de manera desigual, de manera que sovint s'esquerden.
Falta de dibuixos i vores daurades. Les pintures sovint contenen metalls. Quan entren en contacte amb els microones, provoquen un curtcircuit. En el millor dels casos, un espectacle de llamps i espurnes s'iniciarà dins del forn de microones; en el pitjor dels casos, el dispositiu fallarà completament.
Manca de metalls en el material amb què estan fets els plats. Per exemple, un metall com el plom és un component essencial del cristall, per la qual cosa és millor no posar gots de cristall al microones.

Tanmateix, el compliment de totes les característiques enumerades anteriorment no garanteix que els plats no s'escalfaran més que els aliments que s'hi col·loquen. Per tant, si és possible, encara hauríeu de comprar tasses i plats especials dissenyats per a forns de microones.

És cert que si renteu plats de ceràmica al rentavaixelles, hi apareixeran esquerdes, a través de les quals l'aigua penetra a l'interior; posteriorment, aquestes plaques s'escalfaran més que les sense danys?

El mateix microones, els mateixos plats. Abans tot estava bé, però ara els plats s'escalfen, però el menjar no. Quin és el motiu?

Si utilitzeu plats especials dissenyats per a microones i no incompleix les instruccions d'ús, però el menjar encara es manté fred i els plats es continuen escalfant, poseu-vos en contacte amb un especialista qualificat en reparació de microones.