Característiques de la neteja del forn amb vapor

Potser, netejar el forn de casa de greixos i altres contaminants és un procediment força desagradable. El greix s'adhereix a les superfícies internes durant la cocció, de manera que els que els agrada cuinar sovint no poden evitar aquest problema. Perquè l'aparell duri més temps mantenint el seu aspecte ideal, cal eliminar periòdicament aquest greix.

La neteja amb vapor, o neteja per hidròlisi, és una manera senzilla d'eliminar el greix de les parets interiors del forn sense recórrer a productes químics domèstics agressius. Però cal saber que el mètode no garanteix la neteja completa del greix. Encara pot romandre una gran contaminació. La neteja amb vapor només facilita la neteja posterior.

Què és la neteja per hidròlisi? "Hidro" significa que aquest mètode utilitza aigua. De fet, per netejar un electrodomèstic d'aquesta manera, s'aboca aigua a una safata de forn amb l'addició d'una petita quantitat d'agent de neteja. Després d'això, la porta del dispositiu es tanca i la temperatura es fixa entre 90 i 190 graus centígrads. L'aigua comença a convertir-se en vapor, que afecta els dipòsits de greix. Es recomana utilitzar vapor quan la brutícia del forn encara no s'hagi assecat.

Consell

Un agent de neteja afegit a l'aigua ajudarà a eliminar el greix de les parets amb més facilitat.

Forns amb funció de neteja de vapor incorporada

Alguns forns, per exemple de Samsung, tenen una funció especial de "Neteja amb vapor".Què és això? Amb la seva ajuda, la brutícia s'elimina de la mateixa manera.

1. En primer lloc, tots els estris de cuina que hi conté s'eliminen de l'electrodomèstic.
2. A continuació, s'aboquen uns 400 ml d'aigua al fons del forn. Després d'això, la porta s'ha de tancar hermèticament.
3. La funció "Neteja amb vapor" està activada.
4. El dispositiu notificarà al propietari amb un senyal sonor quan s'hagi acabat la neteja. Un cop soni, podeu configurar el mode d'apagada per completar el procés.
5. Un cop finalitzades totes les manipulacions, s'eixuguen les superfícies internes del forn amb un drap. Si queda aigua a la part inferior, es pot treure amb una esponja porosa.
6. Podeu deixar la porta entreoberta 15° perquè l'esmalt s'assequi completament.

Els propietaris de forns amb la funció "Neteja amb vapor" també haurien de conèixer algunes regles.

• Després d'obrir la porta de l'aparell, cal anar amb compte: l'aigua que queda a la part inferior del forn està molt calenta.
• Si el forn està molt brut, el procediment de neteja al vapor es pot repetir moltes vegades.
• No es recomana deixar aigua al forn durant la nit.
• En cas de contaminació severa, es pot afegir un agent de neteja a l'aigua.

Els electrodomèstics amb hidròlisi tenen algunes característiques especials. Per tant, desfer-se de la brutícia amb vapor no es recomana practicar amb regularitat. La hidròlisi combinada amb agents de neteja pot provocar corrosió de l'interior del forn. Tanmateix, diversos fabricants d'aquests dispositius utilitzen l'esmalt quan creen els seus electrodomèstics, que poden suportar els efectes dels àlcalis i els àcids.

Alguns models d'aquests dispositius tenen programes electrònics especials que regulen el temps d'exposició al vapor.En alguns electrodomèstics, el fabricant recomana utilitzar una composició de neteja especial en lloc d'aigua per a la hidròlisi. Igual que amb l'aigua, també han d'omplir el recipient i encendre el forn. Els models amb sistema de neteja requereixen l'ús d'aerosols especials. Substitueixen l'acció del vapor. Els models d'electrodomèstics amb sistema Aqua Clean només necessiten 1/2 litre d'aigua plana i 50 graus centígrads per a la neteja per hidròlisi. En només mitja hora, la superfície interior d'aquests forns elimina la brutícia.

Dada curiosa: també podeu netejar l'interior del vostre microones amb el mateix mètode. Només cal abocar aigua en un bol i escalfar-lo durant uns minuts.

En alguns models de forn on es proporciona hidròlisi, l'aigua no s'aboca en una safata de forn, sinó en un recés rodó previst específicament per a aquest propòsit.

Quines altres solucions hi pot haver per netejar el forn?

El mètode més senzill per netejar el forn és comprar productes químics domèstics dissenyats específicament per a aquest propòsit. Els detergents per a forns es poden comprar a les botigues del departament de productes químics per a la llar. El cost d'aquests reactius sol ser baix i una ampolla dura molt de temps. Quan es neteja amb aquest mètode, cal saber que s'elimina millor qualsevol contaminació si primer s'humiteja amb aigua. El desavantatge d'utilitzar aquests productes és el seu efecte massa agressiu a la superfície interior del forn. En alguns casos, els productes químics domèstics poden danyar l'esmalt.

Alguns forns de cuina utilitzen un esmalt especial autonetejador. Els dipòsits grassos pràcticament no s'adhereixen a aquest recobriment.I si alguna cosa es crema, la brutícia es pot eliminar fàcilment amb un drap humit sense utilitzar productes químics domèstics. Normalment, els porus d'aquest esmalt contenen partícules de catalitzador. Això afavoreix el procés de descomposició del greix. Aquest mètode de neteja s'anomena catalític. Aquest mètode es considera de baixa temperatura, ja que es realitza escalfant el forn a 140-200 graus centígrads. Per augmentar l'eficàcia d'aquest mètode, els fabricants suggereixen instal·lar un filtre addicional que absorbeixi el greix als dispositius amb aquest sistema de neteja.

Una altra manera de netejar un electrodomèstic és la piròlisi. Amb la neteja pirolítica, tots els residus d'aliments i greix es cremen completament. Però aquest és també el mètode més sever de neteja. Després d'utilitzar-lo, només queden cendres a la cambra del forn. La piròlisi dins del forn crema aliments i greixos a altes temperatures. Al mateix temps, durant aquest procés la porta del forn està bloquejada, de manera que és impossible ni tan sols obrir-la lleugerament pel vostre compte. A altes temperatures, un electrodomèstic experimenta un estrès enorme. Aquests dispositius els ofereixen els fabricants Bosch, Gaggenau i altres. Proporcionen un sistema de piròlisi de nivell. Alguns contaminants, com les partícules d'aliments, es poden cremar a 200-300 graus centígrads, motiu pel qual es va desenvolupar el sistema de nivell. Permet estalviar energia durant el procés de neteja.

Quina neteja del forn és millor: catalítica, pirolítica o vapor?

Cada mètode de neteja té els seus avantatges i desavantatges. Vegem-los per separat.

La neteja catalítica es troba tant en forns de gas com elèctrics.Amb aquest mètode, s'elimina el greix durant la cocció, de manera que no hi ha necessitat de costos addicionals per a l'energia elèctrica. Aquest mètode de neteja pràcticament no requereix supervisió humana. Però els panells catalítics es tornen inutilitzables amb el temps i s'han de substituir. A més, els forns amb ells no són tan barats. L'esmalt autonetejador no cobreix totes les superfícies del forn, de manera que els elements individuals encara s'han de rentar a mà.

La purificació per hidròlisi es produeix a baixes temperatures. Per implementar-lo, no cal gastar molts diners. Aquest mètode no requereix gaire consum d'energia. El desavantatge més important d'aquest mètode és que no elimina tots els contaminants. El tipus de neteja d'hidròlisi és més aviat un mètode auxiliar abans de rentar el forn. Tanmateix, si les partícules d'aliments i greixos a les parets interiors del forn no s'han assecat, sinó que estan en un estat suavitzat, aquesta neteja serà bastant eficaç.

Durant la neteja pirolítica, el forn no requereix "desmuntatge" dels seus components. Elimina la necessitat de treure la paella. El tipus de neteja de piròlisi és el mètode més eficaç per desfer-se dels contaminants. En els forns on es proporciona, s'utilitzen materials especials d'alta qualitat que poden suportar altes temperatures. No obstant això, els forns amb piròlisi són més cars que altres i la piròlisi pot provocar una olor desagradable a cremada. A més, les parets laterals d'alguns forns encastats poden escalfar-se molt durant aquest procés.

Cada mètode de neteja té els seus pros i contres. Tanmateix, netejar el forn amb vapor és el mètode més accessible i el menys costós.Es pot implementar en gairebé qualsevol forn. En general, la neteja al vapor facilita la neteja del vostre electrodomèstic. Es pot fer fins i tot sense agents de neteja addicionals.