Què és una pizzera, quina és millor i què més pots cuinar-hi?

Fa relativament poc temps, una pizzera, un aparell de cuina per fer pizza, es va posar a disposició dels clients. Proposem analitzar els seus trets distintius, tipus, i també avaluar-ne la funcionalitat.

Pizza Maker - què és?

Una pizzera és un dispositiu especial per coure pizza. Amb ell pots cuinar el teu plat preferit sense cap mena de reflexió, ajustaments, làmines de forn o formularis. Sense tot el que s'ha de fer servir al forn. El dispositiu té una forma rodona, un diàmetre, una profunditat i una temperatura d'escalfament òptims. Amb ell, la pizza resulta "com en un restaurant". La superfície del dispositiu està recoberta antiadherent. Essencialment, es tracta d'una paella elèctrica amb calefacció per doble cara, amb un element de calefacció a la part inferior i a la tapa.

Tipus i marques populars

Els fabricants de pizza difereixen en mida, profunditat, potència, capacitat de regular la temperatura i la presència d'un temporitzador. Gairebé tots tenen un recobriment antiadherent. En models cars, les superfícies de treball de vegades estan fetes de pedra natural.

Pizzaris populars:

• • Princesa 115000. Un dels models més comuns. Té un cos de plàstic, excel·lent aïllament tèrmic, llum indicadora i recobriment antiadherent. La temperatura no està regulada. La potència del dispositiu és de 1500 W, cosa que us permet preparar ràpidament pizza amb un diàmetre de 30 cm. El cost aproximat és de 3100 rubles.

• • Princesa 118000. Model avançat de 1300 W amb emmagatzematge vertical, còmode nansa de transport i baix pes (0,8 kg). Té temporitzador i termòstat.El diàmetre de la superfície de fregir és de 22,4 cm El preu del dispositiu és de 4.500 rubles.

• • Travola SW302T. Model de pressupost que costa fins a 2000 rubles. La profunditat de la paella inferior és de 3 cm, el diàmetre és de 30 cm, té un recobriment antiadherent i només un mode. Travola SW302T és molt senzill, però fa la feina bàsica perfectament. Potència: 1100 W.

• • GFgril GFB-1500 Pizza-Grill. El dispositiu cuina per les dues cares simultàniament i també està equipat amb un temporitzador de fins a 30 minuts i un regulador de temperatura. La profunditat de la paella inferior és de 2 cm, el diàmetre és de 30 cm La superfície de fregir és antiadherent, resistent a les ratllades. Potència: 1500 W. El preu d'un fabricant de pizza varia entre 3.500 i 4.500 rubles.

• • Clatronic PM 3622. Té una gran potència (1800 W). Té 3 modes, controlador de temperatura i llum indicador. El dispositiu és relativament compacte. El diàmetre dels productes al forn és de 28 cm. El cost és de 1900 a 2200 rubles.

Què pots cuinar en una pizzera?

El dispositiu es pot utilitzar per fregir i coure una gran varietat de plats. Segons les ressenyes, els següents són especialment bons a la màquina de pizza:

• pastissos de fruita, carn, peix;
• khatxapuri;
• pita;
• Patates fregides;
• galeta;
• truita;
• cassoles de verdures i carn;
• costelles;
• bollos petits;
• capes de pastissos;
• creps i creps;
• costelles i filets.

En coure pastissos, bollos i magdalenes, es recomana utilitzar una malla de tefló. Es posa sota pergamí o formes. La malla de tefló ajuda a redistribuir la calor i elimina problemes com cremar el fons dels productes de forn, assecar el plat en excés o imprimir el patró de l'element de calefacció escalfat als pastissos.

Receptes per a pizza

Per als fabricants de pizza, podeu utilitzar receptes clàssiques del llibre de cuina. L'únic que diferirà és el temps de cocció. Arribaran a estar preparats aproximadament 1,5 vegades més ràpid (en 12-15 minuts).L'hora exacta difereix per als diferents models d'equip.

Receptes de pizza:

• Mandrós. Barregeu 2 ous, una mica de sal, 3 cullerades. cullerades de maionesa (crema agra) i 4 cullerades. cullerades de farina. Cobriu la paella de la pizza amb oli i esteneu la massa amb una cullera. Lubriqueu amb maionesa i salsa de ketchup. Afegiu la ceba i el farcit al gust. Espolvorear amb formatge ratllat. Coure durant 15 minuts.
• "Com en un restaurant". Barreja 30 ml d'aigua i llet, 1 cullerada. cullerada d'oli vegetal i escalfar una mica. Aboqueu 120 g de farina, 1 culleradeta de sucre, una mica de sal, 1 culleradeta de parmesà, 0,5 culleradetes d'all sec, 0,5 culleradetes de llevat ràpid sec en un bol. Feu una depressió i, abocant llet i aigua en un raig, pasteu la massa. Enceneu la pizza durant 30 segons. Apagueu i lubriqueu amb oli. La paella ha d'estar una mica calenta. Col·loqueu-hi la massa, formant els costats. Deixar reposar 15 minuts. Enceneu l'aparell i punxeu la massa amb una forquilla. Passats 5 minuts, ruixeu la peça amb parmesà i afegiu-hi el farcit de carn. Al cap de 5 minuts més, unteu la pizza amb salsa. Afegiu tomàquets a rodanxes fines, altres verdures i bolets. Coure 3 minuts tapat i 5 minuts més sense. Afegiu daus de formatge: mozzarella o suluguni del 50% de greix. Apagueu el dispositiu i cobreixi amb una tapa durant 5 minuts. Aquesta serà la millor pizza que hagis provat mai: la massa és fina, cruixent i les cobertures no cauen.

Receptes per a altres plats:

• Wiener Schnitzel. Bateu 2 trossos de vedella fins a un gruix de 3-5 mm. Sal i pebre. Submergeix-ho amb farina, després ou i pa ratllat. Enceneu el dispositiu i espereu fins que s'il·lumini el botó verd. Ruixeu la superfície amb oli. Fregiu el schnitzel pels dos costats durant 7-10 minuts. Serviu-lo amb una rodanxa de llimona en un plat calent.
• Truita. Bateu 4 ous i 100 ml de llet agra amb una mica de sal.Unteu la pizza i aboqueu-hi la barreja d'ou. Espolvorear amb pebre, herbes i formatge al gust. Enceneu el dispositiu durant 7 minuts. Després d'apagar-lo, no obriu l'estufa durant 10 minuts més.
• pastís. Barreja 3 ous, 380 g de llet condensada, 1 paquet de vainillina, 40 g d'oli vegetal refinat, 120 g de farina i 1 culleradeta de llevat en pols en un bol fond. Untem bé la pizzera amb oli i hi aboquem la massa (un terç del volum de la paella). Coure durant 20 minuts. Espolvorear el pastís amb sucre en pols.

Una pizzera és un aparell modern amb el qual preparar pizza requereix un mínim de temps i esforç. El pots portar amb tu en els viatges, a la masia. No us heu de limitar a un sol plat. En ell podeu cuinar fàcilment ous remenats, truites, costelles, pastissos ossets. Ajusteu el temps i utilitzeu qualsevol recepta del llibre de cuina.