Quina cafetera és millor: guèiser o degoteig: compareu preu, cost de manteniment i facilitat d'ús

Fer cafè en un cezve requereix una presència constant als fogons. Les cafeteres compactes barates solucionen el problema de la manca de temps, per la qual cosa no és estrany que les persones que decideixin fer aquesta compra es preguntin: què és millor, una cafetera de goteig o una cafetera guèiser.

Què és una cafetera de goteig

Les cafeteres per degoteig (filtració) són un tipus d'electrodomèstic molt estès. Les primeres cafeteres d'aquest tipus van aparèixer a principis del segle XVIII a París. Durant els darrers dos segles, s'han modernitzat diverses vegades i van adquirir el seu aspecte familiar només a mitjans del segle XX.

Aquest dispositiu consta de dos compartiments. S'aboca aigua a la part principal del cos. El segon compartiment està dissenyat per acollir un filtre amb cafè mòlt, pel qual passa el líquid.

El principi de funcionament d'una cafetera de goteig és el següent:

1. El cafè mòlt s'aboca al filtre.
2. L'aigua s'aboca en un dipòsit especial.
3. Quan el termoelement està encès, l'aigua comença a escalfar-se.
4. A causa de l'escalfament, el vapor d'aigua puja i es condensa per sobre del filtre.
5. Gotes d'aigua calenta cauen sobre el cafè mòlt, el travessen i flueixen a la tetera, dempeus a sota sobre un suport escalfat.

Aquest mètode d'elaboració fa que el cafè sigui el més aromàtic possible i no sigui massa fort, de manera que és impossible obtenir un espresso en una cafetera de degoteig, però un americà clàssic és molt possible.

Aquest tipus de dispositiu es pot equipar amb funcions addicionals:

• Escalfament automàtic: el termoelement sota la cafetera de vidre no permet que la beguda es refredi, de manera que el cafè està sempre calent;
• protecció contra excés d'ompliment: quan la bullidora de vidre s'omple, la funció de calefacció s'apaga i l'aigua deixa de fluir al filtre;
• establir el grau de força és una funció que afecta la intensitat del gust i l'aroma de la beguda.

A més, els últims models de cafeteres de filtre estan equipats amb temporitzadors i indicadors que s'il·luminen durant el funcionament o donen un senyal que indica la preparació de la beguda.

Què és una cafetera guèiser

Una cafetera guèiser o, com també s'anomena moka, sembla una tetera alta dividida en 2 parts. El primer moki va aparèixer a Itàlia fa gairebé 80 anys. El seu propòsit principal era preparar un cafè exprés, especialment un cafè fort.

La cafetera guèiser consta de 2 compartiments connectats per un tub pel qual passa l'aigua. També entre les seccions hi ha un filtre de malla amb una junta de goma. Els materials més utilitzats són l'alumini o l'acer inoxidable.

Avui podeu trobar varietats de cafeteres de guèiser a la venda tant de gas com d'electricitat. El disseny d'aquest últim inclou un element de calefacció. Fa uns anys van aparèixer al mercat mokas de plàstic que es podien escalfar al microones.

El principi de funcionament d'una cafetera guèiser és el següent algorisme:

1. S'aboca aigua freda neta al compartiment inferior fins a la marca especial.
2. El cafè mòlt es col·loca al filtre. La condició principal és no compactar la pols.
3. Les dues parts estan connectades (encastrades juntes).
4. Quan s'escalfa, l'aigua puja pel tub, passa pel filtre amb cafè i queda saturada amb el gust i l'aroma dels grans mòlts.

La beguda resultant és molt rica i aromàtica. El seu sabor recorda el famós espresso italià.

Alguns fabricants estan modernitzant el cafè moki tradicional col·locant els grans mòlts en una beina de filtre o a la part superior de la cafetera.

Quina és la diferència?

Abans de comparar ambdós tipus de cafeteres, heu de decidir els criteris bàsics.

Preu

El preu mínim per a les cafeteres de guèiser i de degoteig és aproximadament el mateix: 350-400 rubles. El preu màxim de la varietat de guèiser arriba als 6.000 rubles. Si estem parlant d'equips addicionals amb un element de calefacció i una marca coneguda, el venedor pot sol·licitar els 12 mil. El cost de la moka es veu afectat pel material de fabricació, el volum i el tipus de dispositiu (gas o elèctric).

Una cafetera amb filtre amb un cos d'acer inoxidable i un bullidor de vidre resistent a la calor costarà entre 2500 i 3000 rubles. Per aquests diners, el comprador també rebrà funcions addicionals, com ara ajustar la força de la beguda o establir l'hora d'inici.

Una cafetera amb un preu de 6-7 mil podrà utilitzar no només cafè mòlt, sinó també cafè en gra, ja que el seu disseny inclou un molinet de cafè. Diversos models utilitzen filtres permanents, que us permeten estalviar en manteniment addicional del dispositiu. Les cafeteres de goteig premium més cares costen al voltant de 20 mil.També es poden equipar amb un comandament a distància, de manera que podeu configurar el programa de forma remota, per exemple, des d'un telèfon intel·ligent.

Servei

Si parlem de servei després de la compra, la cafetera guèiser no la té com a tal. N'hi ha prou amb cuidar-la adequadament. Amb el degoteig, tot és diferent. La majoria dels models econòmics requereixen l'ús de filtres. El cost d'una d'aquestes còpies no us arribarà a la butxaca, però la quantitat per any és impressionant.

Hi ha 3 tipus de filtres a la venda:

1. Paper. Són filtres d'un sol ús que es descarten immediatament després de l'ús.
2. Niló. Aquests elements consisteixen en un marc prim i una malla de niló. Després de l'ús, el filtre es renta a fons i es pot reutilitzar. El recurs mitjà d'un filtre és de 55 a 60 vegades. El cost varia entre 200 i 400 rubles.
3. Reutilitzable. El disseny d'aquests filtres inclou una fina malla metàl·lica, gràcies a la qual aquest filtre es pot utilitzar més de 110 vegades. Tanmateix, el cost d'una còpia serà molt més: de 350 a 500 rubles.

A més, si compareu una cafetera elèctrica de goteig amb un guèiser de gas, heu de tenir en compte que el gas és més barat que l'electricitat. Tanmateix, els costos d'ambdós són tan petits que es poden ignorar.

Facilitat d'ús

Pel que fa al funcionament, tant les cafeteres de goteig com les de guèiser tenen un inconvenient: abans de cada ús cal col·locar cafè mòlt en un filtre i omplir un recipient separat amb aigua. Per exemple, en comparació amb les màquines de cafè multifuncionals, n'hi ha prou amb abocar aigua una vegada i abocar cafè en un compartiment especial.

Quan es prepara una tassa de beguda forta, la màquina mesurarà posteriorment la quantitat necessària d'aigua i pols, centrant-se en la configuració de volum i força. El segon inconvenient és la necessitat de rentar la cafetera i filtrar (si és reutilitzable) després de cada ús.

Pel que fa al temps, la moka està per davant de la varietat de filtració. El temps d'elaboració del cafè en aquest últim és 4-5 minuts més ràpid. També és més rendible pel que fa a les porcions, ja que la cafetera de goteig màxim pot preparar 20 tasses enfront de 17-18 per a una cafetera guèiser. A més, no cal controlar el "goteig". S'apagarà quan el bullidor estigui ple o s'acabi l'aigua.

D'altra banda, els tipus de guèiser no depenen de la xarxa elèctrica, són més portàtils, compactes i es poden utilitzar fins i tot a l'exterior, a foc obert.

Gust

Tot i que diuen que no hi ha disputes de gustos, ja que ambdues varietats preparen el mateix tipus de beguda, no estaria gens malament comparar-ne la qualitat.

Una cafetera de degoteig funciona segons el principi més primitiu de fer grans de cafè. Per això, la beguda adquireix una aroma feble i un gust mitjà, més aviat "pla". Les cafeteres de filtre preparen principalment Americano. I el gust de la beguda només es pot influir d'una manera: escollint el tipus de gra.

La moka té una estructura més complexa i el propi procés d'elaboració de la cervesa difereix en diversos matisos. El vapor passa primer pel filtre i només després l'aigua a pressió. Gràcies a això, el cafè elaborat d'aquesta manera obté un sabor més ric i una aroma més brillant.

Això és interessant! El cafè elaborat amb moka no conservarà el marc de cafè.

Pros i contres d'una cafetera de goteig

Si parlem dels avantatges de l'opció de goteig, cal esmentar els següents avantatges.

• Fiabilitat del disseny. Els models del segment de preu mitjà tenen una llarga vida útil.
• Fàcil d'utilitzar i fàcil de mantenir (només cal llençar el filtre i esbandir la tetera de vidre).
• Calefacció. La beguda es manté sempre calenta.
• Preu assequible. Si ho desitgeu, podeu trobar una cafetera de goteig per 400 rubles.
• Estètica i seguretat. El cafè calent no esquitxa durant la preparació (a diferència del cafè guèiser).

Pel que fa als inconvenients, val la pena destacar:

• propietats febles de gust i aroma de la beguda;
• incapacitat per preparar altres tipus de cafè (espresso, caputxino).

També val la pena recordar els costos dels filtres si s'utilitzen tipus de paper.

Pros i contres d'una cafetera guèiser

Amb els avantatges d'una cafetera guèiser, tot està bé:

1. Pot preparar un cafè fort aromàtic.
2. També es pot utilitzar per preparar te o herbes.
3. És senzill d'utilitzar.

A l'inconvenient, la moka és més difícil de netejar i no es pot programar per a un temps o nombre de tasses concrets.

La manera més senzilla de comparar ambdues varietats és anotar tots els seus avantatges i desavantatges en una taula.

Sovint s'escull una cafetera de goteig per a l'oficina, mentre que una cafetera guèiser s'utilitza a casa.

Què és millor triar

L'elecció de la cafetera depèn completament de les preferències del propietari. En primer lloc, es centren en les característiques del tast. Els bevedors d'espresso prefereixen mochas, mentre que els que beuen el seu cafè al matí poden estar satisfets amb una cafetera amb filtre.

Per a una oficina, és més aconsellable comprar un tipus de goteig, ja que dóna un volum de sortida més gran i no requereix un seguiment constant. Pel que fa al preu, si elimineu totes les funcionalitats addicionals, el cost de les cafeteres serà aproximadament el mateix.