És possible emmagatzemar el pollastre cru, marinat, fregit i bullit al congelador?

Moltes mestresses de casa prefereixen emmagatzemar carn de pollastre per a un ús futur. Però sorgeix una pregunta raonable: quant de temps es pot emmagatzemar el pollastre al congelador o a la nevera sense perdre les seves propietats beneficioses?

Producte fresc

Si estem parlant d'emmagatzemar pit de pollastre fresc (timbors, ales, potes) o pollastre sencer, és millor congelar el producte immediatament. Perquè a la nevera, a temperatures de 0 a +4, es pot conservar no més de 4 dies a partir de la data indicada a l'envàs.

Consell
Lloc web purity-ca.htgetrid.com adverteix: si l'etiqueta indica una vida útil més llarga, aquest és un motiu per pensar en la qualitat de la carn o la integritat del venedor.

Quan es congela, la carn fresca de pollastre durarà fins a un any a una temperatura de -24 -18 ° C. En conseqüència, com més calor estigui al congelador, més curt s'emmagatzemarà el pollastre.

És preferible dividir immediatament el pollastre en porcions individuals i, si cal, treure la pell abans de posar-lo al congelador. La congelació repetida és inacceptable, ja que això afectarà molt el gust de la carn i la seva composició, destruint la majoria dels nutrients.

Carn marinada

El pollastre marinat es pot emmagatzemar a la nevera fins a 24 hores. Però val la pena tenir en compte que l'exposició a llarg termini a la carn tendra d'au és extremadament indesitjable. Per tant, heu de llegir atentament la informació de l'embalatge de la salsa o la barreja de marinat abans de començar.Els experts no recomanen congelar aquest pollastre.

Pollastre bullit o fregit

La carn de pollastre bullida o fregida a la nevera es conservarà perfectament durant 2-3 dies a una temperatura no superior a +5 graus. I al congelador durarà fins a 3-6 mesos, a -18. La carn no perd gens les seves propietats (després de descongelar una vegada).

Com descongelar correctament

La revista purity-ca.htgetrid.com recomana descongelar el pollastre i qualsevol altra carn d'una manera suau i evitant el xoc de temperatura:

1. Retirar del congelador.
2. Col·loqueu en un plat o safata perquè la humitat tingui un lloc on escórrer.
3. Col·loqueu al compartiment principal de la nevera, lluny de les parets i dels aliments preparats.
4. Espereu fins que l'ocell estigui completament descongelat.

Sí, aquestes manipulacions de vegades triguen fins a un dia, però la carn de pollastre conservarà el màxim sabor i nutrients. Si no podeu esperar gens, haureu de descongelar el producte a temperatura ambient. I en cap cas s'ha de recórrer a l'ús de microones, aigua tèbia o altres influències.

El pollastre és realment un producte universal i saludable, i el seu baix cost, en comparació amb altres tipus de carn, el converteix en la reina de la taula. No tingueu por de comprar pollastre congelat o posar-lo al congelador per guardar-lo. La descongelació adequada preservarà tots els beneficis de la carn.