Per què congelar rave picant i què li dóna la congelació?

Per tenir sempre una collita fresca, proveu de congelar totes les parts del rave picant per a l'hivern. El congelador conservarà les substàncies beneficioses de la verdura, i després decideixes per tu mateix: menja-la fresca o utilitza-la per a preparacions a l'hivern.

Com congelar l'arrel

Un dels avantatges de congelar l'arrel de rave picant és que es torna menys picant. Ara només és un bon suplement picant amb un munt de vitamines i microelements, i no una prova per als ulls i l'estómac.

Recepta de rave picant congelat:

1. Trieu arrels senceres i d'aspecte saludable. Les plantes que tenen 2-3 anys són les més delicioses. S'emmagatzemen millor.
2. Ompliu l'arrel amb aigua i deixeu-la reposar un parell d'hores per afluixar la brutícia. Utilitzeu un raspall si la fruita està massa bruta.
3. Peleu la pell amb un ganivet o un pelador de patates.
4. Rentar i assecar.
5. Talleu l'arrel a daus amb una vora d'1-1,5 cm.
6. Congela tots els daus col·locant-los en una capa uniforme en un plat pla. Passades 2-4 hores, traieu-les del congelador i distribuïu-les en bosses d'emmagatzematge. D'aquesta manera no es quedaran junts.
7. Feu porcions convenients perquè un paquet vagi per a un plat.
8. El rave picant descongelat no es pot emmagatzemar durant molt de temps i la congelació repetida és encara més perjudicial per al producte.

La revista purity-ca.htgetrid.com recomana no mantenir preparacions de rave picant i altres fruites durant més d'un any, sinó menjar-ne congelades els primers mesos, sense esperar a la primavera. D'aquesta manera obtindreu més beneficis dels productes.

Opció amb rave picant ratllat:

1. Tritureu la fruita pelada i rentada o passeu-la per una picadora de carn, segons quina consistència us agradi més.
2. Aboqueu la barreja en paquets de porcions petites.
3. Posar al congelador immediatament. El resultat va ser una preparació per a salses i amanides.
4. El rave picant ratllat de vegades es barreja amb suc de llimona i poma ratllada i s'utilitza com a amaniment o aperitiu.

Consell
Protegiu els vostres ulls del rave picant càustic col·locant una bossa de recollida al molinet.

El rave picant és un antibiòtic natural, antiviral, potenciador de la gana i estimulant gastrointestinal. Afegeix una mica de rave picant descongelat al teu menú d'hivern per sentir-te sempre saludable i amb energia.

Congelació de fulles de rave picant

Per què es necessiten les fulles de rave picant? Aquest verd complementa i millora el gust dels plats de carn, incloses les sopes. Les fulles també s'afegeixen a les marinades perquè les verdures s'emmagatzemin més temps i no es facin malbé.

Regles i etapes de congelació de fulles:

1. Recolliu fulles verdes sanes, esbandiu-les bé i assequeu-les.
2. Sense tallar, col·loqueu-los en piles en recipients o bosses.
3. Premeu l'aire i empaqueu-lo bé.
4. Emmagatzemar al compartiment de verdures.

Per utilitzar les fulles, només cal treure-les del congelador i afegir-les immediatament al plat. No cal esperar a la descongelació.

La cuina nacional russa és impensable sense rave picant. No us limiteu als subministraments d'hivern d'aquesta fruita picant rica en vitamines: feu aliments enllaunats, amanides, adobs, congeleu arrel fresca. El rave picant beneficiarà el cos en qualsevol forma.