Quant de temps dura l'arròs bullit a la nevera?
L'arròs bullit s'emmagatzema bé a la nevera, de manera que si per accident cuineu més gra del que necessiteu, no dubteu a posar-lo a l'aparell. L'arròs romandrà allà durant diversos dies mentre penseu com utilitzar-lo en el futur.
Vida útil a la nevera
L'arròs bullit no s'emmagatzema a temperatura ambient; la calor fa que els processos de fermentació comencin ràpidament. Una nevera és molt més adequada per emmagatzemar farinetes.
El producte acabat es pot emmagatzemar d'1 a 4-5 dies:
- La vida útil depèn del que s'afegeix a l'arròs. En la seva forma pura triga més temps, però al cap d'un dia comença a alliberar-se el gluten i els grans s'enganxen.
- L'arròs esponjós simplement salat, inclòs amb sal marina, es menja millor durant els primers 3 dies.
- Cuit amb llet, no s'emmagatzema durant molt de temps, fins a 24 hores.
- La mantega també accelera el deteriorament del producte.
L'arròs pot romandre més temps a la nevera amb ajustos especials, és a dir, una temperatura per sota de l'estàndard +4-5 graus. Tingueu en compte les característiques dels vostres electrodomèstics.
Consell
L'arròs bullit es pot emmagatzemar al congelador fins a 3 mesos. Abans del seu ús, es descongela amb un forn de microones.
En quin recipient l'he d'emmagatzemar?
L'arròs s'ha de guardar en recipients hermètics per als aliments perquè les olors estranyes no penetrin i afectin el seu sabor. Però no hauríeu d'utilitzar bosses de plàstic perquè la condensació no condueixi a un deteriorament accelerat del producte.
La vida útil de les farinetes d'arròs es redueix significativament si la col·loqueu directament a la paella metàl·lica on es va cuinar. Aquest material dóna al cereal un sabor característic. No s'han d'utilitzar plaques i recipients metàl·lics. La millor opció és un recipient de vidre amb tapa.
Important
Recordeu que si els grans d'arròs porten diversos dies a la nevera i hi apareixen taques grogues, en cap cas us heu de menjar les farinetes! Aquestes taques no són més que fongs.
El millor menjar és fresc, així que el millor consell no és com emmagatzemar l'arròs, sinó comprar una tassa mesuradora per als grans. Això us permetrà mesurar amb precisió la porció necessària de grans per a un àpat.