En quines condicions a l'hivern és acceptable emmagatzemar verdures al balcó?

Les verdures tradicionals d'hivern són la remolatxa, la pastanaga, la ceba, l'all i les patates. Si instal·leu una caixa d'emmagatzematge de verdures al vostre balcó, podreu gaudir d'arrel fresques durant tot l'hivern. Duren molt de temps, conservant vitamines i minerals. L'hivern és una època imprevisible, però poques vegades passa sense gelades. Hi ha maneres d'ajudar a conservar les verdures a la lògia, fins i tot si a fora fa molt fred.

És impossible calcular amb precisió la diferència de temperatura fora i dins de la lògia, ja que el coeficient depèn de molts factors:

• qualitat de les finestres (les finestres de plàstic tenen el millor aïllament tèrmic);
• gruix de la unitat de vidre;
• àrea de la unitat de vidre;
• mida de la loggia;
• temperatura a l'interior de l'apartament, etc.

Condicions d'emmagatzematge de verdures i algunes fruites

Per decidir si és possible emmagatzemar verdures i fins i tot algunes fruites al balcó a l'hivern, col·loqueu-hi un termòmetre i controleu la temperatura. Compareu els resultats amb la taula següent.

Si el termòmetre baixa sovint dels 0 °C, hauríeu de pensar en instal·lar una caixa especial per emmagatzemar els aliments a l'hivern. Pots fer-ho tu mateix sense grans despeses. Només cal una mica d'esforç físic i mental.

Per emmagatzemar verdures podeu utilitzar:

• armari de calefacció;
• celler flexible;
• caixa de plàstic;
• caixa de fusta amb una capa de serradures;
• caixa de calefacció casolana;
• nevera antiga.

Armari tèrmic

Aquesta és una opció per a un dispositiu comprat per conservar els cultius a l'hivern. Costa molt, però el seu preu està justificat, ja que estalvia al propietari de l'apartament molèsties innecessàries i el risc de quedar-se sense subministraments d'hivern. Els armaris vénen de qualsevol mida (individualment per a cada loggia). Funcionen amb la xarxa elèctrica, per la qual cosa hauríeu de tenir cura del cablejat elèctric al balcó.

Armari tèrmic No només regula de manera independent la temperatura, sinó que està equipat amb un sistema de ventilació. No caldrà ventilar constantment les bosses d'arrel. El risc de fer malbé els aliments es redueix significativament. La temperatura a l'envàs sol oscil·lar entre +2 i +7 °C, la qual cosa evita que la fruita es podrigui.

Celler flexible

"Soterrani amb balcó" és una versió econòmica d'un armari tèrmic. Exteriorment, sembla una motxilla gran; quan es plega, és lleugera i compacta. Està fet de teixit impermeable de tres capes i encoixinat de polièster, equipat amb un sensor de termoregulació i també funciona des de la xarxa elèctrica. Els seus avantatges:

• a l'estiu, es pot plegar i amagar en un prestatge perquè no emboti la meitat de la lògia;
• no "treu" més electricitat que una bombeta normal.

Caixa de plàstic

Emmagatzemar verdures en caixes de plàstic és un mètode per a aquells que són massa mandrós per fer front a un dispositiu de disseny més seriós. Tanmateix, si el clima de la vostra regió no és massa dur, podeu utilitzar aquests contenidors. S'han d'instal·lar no al terra, sinó en bastidors de manera que estiguin a 15 cm del terra i les parets. Les verdures han d'estar ventilades. Les bosses de patates o altres verdures col·locades s'han de ruixar amb serradures.Si la temperatura al balcó baixa per sota dels 0 °C, aïlleu les caixes amb mantes, jaquetes velles o escuma de poliestirè.

Caixa de fusta amb una capa de serradures

Per fer un contenidor com aquest, no necessiteu cap habilitat especial. Només necessiteu dues caixes de diferents mides i una bossa de serradures. Una caixa hauria de ser més gran, la segona més petita. Es col·loca un full de cartró gruixut o tela al fons d'un recipient gran de fusta i s'aboca una capa de 10 cm d'encenalls de fusta, sobre la serradures es col·loca una caixa més petita i els forats entre les parets laterals del cartró gruixut es col·loquen. plena de serradures (la distància entre les parets d'ambdues caixes ha de ser d'almenys 10 cm).

Consell

Les patates es poden emmagatzemar al mateix compartiment que la remolatxa: absorbeixen perfectament l'excés d'humitat.

Les verdures s'han de tapar amb una tapa durant l'emmagatzematge. Si la lògia no està aïllada i la temperatura sovint és per sota de la congelació, la caixa s'ha de cobrir amb materials aïllants. Tanmateix, els experts diuen que aquests equips poden preservar la collita a l'hivern fins i tot a una temperatura de -15 °C.

Caixa de calefacció casolana

Aquest invent és necessari per a persones amb una lògia no aïllada, on les gelades solen ser greus. Fer-ho requereix una mica d'esforç i enginy. La calefacció es pot disposar de dues maneres: un assecador de potència baixa o làmpades de 40 W. L'assecador de cabells s'encendrà automàticament, escalfant el contingut de la caixa i ventilant l'aire alhora.

Heu de fer un marc del volum necessari amb bigues de fusta. Col·loqueu làmines de fusta contraxapada a les parets i no us oblideu del forat per a la canonada per on fluirà l'aire calent de l'assecador de cabells. Cobriu l'interior de les parets amb material aïllant.Introduïu una canonada al forat tallat i feu-hi forats perquè l'aire de la caixa es distribueixi uniformement.

La segona opció és col·locar un tub de llauna dins de la caixa i col·locar-hi una làmpada incandescent. La calor d'una bombeta és suficient per mantenir la temperatura requerida dins del recipient fins i tot en temps de gel.

Nevera antiga

Si ets massa mandrós per fer armaris casolans i no tens els fons per comprar "boters", pots utilitzar una antiga nevera soviètica (si la mida de la lògia i la mateixa nevera ho permeten). Col·loqueu-lo a terra amb la porta cap amunt, convertint-lo en un "cofre". Serà capaç de protegir el cultiu de les gelades. Tanmateix, no us oblideu de ventilar periòdicament les patates o les cebes, perquè la condensació s'acumularà a l'interior de la nevera.

Coneixent les condicions per emmagatzemar les verdures al balcó i totes les maneres possibles de protegir-les de les gelades, podeu conservar la collita fins a la primavera. Els més convenients són un celler flexible i un armari de calefacció. Però si no teniu l'oportunitat de comprar aquest dispositiu, podeu construir un armari de fusta casolà, que us aportarà molts avantatges i us ajudarà a estalviar molt.