Quant de temps es pot emmagatzemar el suc acabat d'esprémer a la nevera en hores i minuts?

El suc acabat d'esprémer es pot emmagatzemar a la nevera o és un producte de consum immediat? Fresh és una beguda multisaludable que requereix un enfocament especial tant en l'emmagatzematge com en el consum.

Es pot emmagatzemar el suc acabat d'esprémer i durant quant de temps?

El suc fresc té una vida útil curta, per això les botigues venen begudes amb additius conservants, o aquest producte s'ha de consumir en 24 hores. Els experts en nutrició generalment no recomanen emmagatzemar sucs frescos.

Secret
Com més sucres conté una fruita o verdura, més ràpid començarà a fermentar el suc fresc d'aquesta. I viceversa, com més vitamina C, un conservant natural, més durarà la beguda.

A casa, és fàcil obtenir un suc fresc saborós i saludable, però tingueu en compte que preparar aquest producte per a un ús futur és impossible. O bulliu el líquid i afegiu-hi diversos additius, i després poseu-lo en pots per a l'hivern, o feu-lo servir de seguida.

Normalment es recomana beure qualsevol suc 10-30 minuts després d'esprémer. L'única excepció és el suc de remolatxa: serà més saludable si, després d'esprémer, s'infusiona durant 3 hores.

Consells per emmagatzemar diferents sucs de fruites, verdures i baies

És millor abocar qualsevol suc de fruites fresques, baies o verdures en recipients de vidre o ceràmica. En casos extrems, servirà una ampolla de plàstic esterilitzada. No oblideu tancar bé el recipient amb una tapa: com menys contacte amb l'aire, més lenta serà l'oxidació.

Consells de la revista purity-ca.htgetrid.com: si no podeu beure suc acabat d'esprémer en forma pura, prepareu un batut a base d'ell, barregeu diversos tipus de fruites, afegiu sucre i canyella.

Norma general
El suc acabat d'esprémer es pot emmagatzemar un màxim de 24 hores a la nevera. A temperatura ambient, els sucs de verdures fresques es fan malbé més ràpidament, seguits dels sucs de fruites.

Alguns consells per emmagatzemar els tipus populars de suc fresc:

Dels sucs de fruites, el de poma es deteriora més ràpidament: per la seva reacció amb l'aire, comença a enfosquir-se, igual que les fruites fresques. Per frenar aquest procés, s'afegeix suc de llimona fresc al suc fresc. Aquest component allargarà la vida útil del suc de poma fins a 1 dia.
El suc de taronja i altres orujos de cítrics es poden emmagatzemar fins a 2 dies, que és relativament llarg. Però assegureu-vos de col·locar l'ampolla a la nevera. Per cert, beure suc fred és molt més agradable.
El suc de llimona és el líder en contingut de vitamina C i es pot asseure a la porta de la nevera durant 3 dies. Un altre suc fresc "de llarga durada" és la pinya.
El suc d'albercoc dolç es fa malbé molt ràpidament; mantingueu-lo a la nevera durant un màxim de 3 hores.
És millor diluir el kiwi fresc amb aigua 1:1, ja que és massa ric en àcids.
El suc de pastanaga s'absorbeix millor si el beu immediatament després d'esprémer (màxim 20-30 minuts més tard) i també el combineu amb alguna cosa grassa: oli vegetal, nata o crema agra. El fet és que el carotè s'ha de combinar amb greixos perquè el cos sintetitzi la vitamina A. I les pastanagues fresques es beuen precisament per aquest component: recolza els òrgans de la visió i el to de la pell.
El suc de la col fresca, que es considera medicinal, generalment no s'emmagatzema fora de la nevera.
Mantingui el suc de remolatxa en un lloc fred durant 2-3 hores i després beu. D'aquesta manera obtindreu més beneficis.La vida útil màxima de l'elixir vegetal és de 2 dies.
Es recomana abocar suc de tomàquet en una ampolla de vidre i beure'l en 18 hores.
Els sucs de baies fresques comencen a fermentar ràpidament, per la qual cosa hauríeu de beure'ls a la primera meitat del dia.
Les barreges de fruites i verdures s'emmagatzemen durant no més de 24 hores, fins i tot si s'han utilitzat cítrics.

Consell
A causa de l'abundància d'àcids en la composició, molts nutricionistes recomanen diluir el suc fresc acabat amb aigua. Quan mengem fruites, el percentatge d'àcids a la polpa és menor. La porció recomanada per dia per a un adult no supera 1-2 gots. Renteu els sucs frescos amb aigua neta o esbandiu-vos la boca, ja que afecten negativament l'esmalt dental.

La vida útil del suc acabat d'esprémer només es pot allargar lleugerament mitjançant la refrigeració. I si us agraden els batuts saludables, proveu d'abocar el suc fresc a les safates de glaçons perquè pugueu afegir gel de fruita als vostres còctels durant un parell de mesos.