És possible congelar creps de formatge crues i fregides, com fer-ho correctament?

No sempre és possible fer pastissos de formatge per esmorzar. Però hi ha una opció: preparar-los amb antelació. Per tant, cal saber si els pastissos de formatge es poden congelar. Val la pena esbrinar com congelar correctament pastissos de formatge crus i preparats.

Quina és la millor manera de congelar

Abans d'emmagatzemar la massa de pastís de formatge o un producte acabat, cal preparar-ho tot correctament, la qual cosa preservarà el gust. Cal preparar l'envàs per a l'emmagatzematge amb antelació, un lloc al congelador.

Crua

El mètode de congelació més popular és el menjar cru. En aquest cas, podeu emmagatzemar l'excés de menjar o preparar esmorzars amb diversos dies o setmanes d'antelació. A més de l'embalatge, cal preparar paper film. Fins i tot una bossa de plàstic servirà.

Algorisme d'accions:

1. Agafeu una taula de tallar o safata i cobriu-la amb film o una bossa.
2. Disposeu amb cura els pastissos de formatge perquè no es toquin. Disseny en una capa.
3. Deixar al congelador durant 3-4 hores. Aquest temps serà suficient per a la congelació completa.
4. Aconseguim-ho. Transferir a un recipient o bossa.

Consell! Podeu congelar pastissos de formatge crus en diverses capes, però després cada capa s'ha de cobrir amb una bossa o pel·lícula.

Fregit

És molt més fàcil congelar pastissos de formatge preparats, ja que no s'enganxen.I el més important és que sempre tinguis a mà un producte preparat, que es pot servir el més aviat possible per esmorzar o prendre el te sense massa esforç. Aquest mètode també és adequat si queden pastissos de formatge en excés, però en aquest cas cal esperar fins que s'hagin refredat completament. El millor és posar-los a la nevera durant diverses hores.

Algorisme d'accions:

1. Col·loqueu els pastissos de formatge en recipients o bosses.
2. Tanquem el recipient.
3. Posa-ho al congelador.

No es recomana congelar aliments calents o tèbies, ja que es començarà a formar condensació a l'envàs, que afectarà negativament el gust del producte acabat.

Vida útil al congelador

És important entendre que la vida útil dels productes lactis és curta, fins i tot si s'emmagatzemen al congelador. La vida útil dels pastissos de formatge és de fins a 2 mesos.

Atenció! Si teniu previst congelar molt alhora, hauríeu d'etiquetar-lo.

Un cop descongelat, el producte no es pot tornar a congelar. A temperatures a partir de -18 graus, la vida útil es redueix, a -10 graus no és superior a 1 mes. No es recomana fer els preparatius amb diversos mesos d'antelació.

Abans de congelar les creps de formatge cottage, heu d'assegurar-vos que les condicions d'emmagatzematge compleixen els requisits: -18 graus, mode constant.

La millor manera de descongelar

No cal descongelar els pastissos de formatge. És a dir, es poden fregir congelades. Perquè el producte estigui completament cuit i el mig no estigui cru, cal fregir a foc lent. Si resulta que el producte es va fregir a foc fort, llavors els pastissos de formatge es posen al microones durant uns minuts.

Consell! Moltes mestresses de casa col·loquen productes de mató congelats en una safata de forn i es couen al forn. Com a resultat, és possible obtenir un producte dietètic sense excés de greix i oli.

Si els pastissos de formatge estaven congelats ja fregits, cal treure-los i deixar-los a la nevera fins que estiguin completament descongelats. Per tal d'accelerar aquest procés, el producte es pot enviar immediatament al microones, on es descongelarà i es cuitarà al mateix temps.