Abans de provar el litxi, informa't dels beneficis i contraindicacions

En els darrers anys, els hipermercats han començat a vendre litxi, una fruita de nom estrany i aspecte exòtic. Els seus fruits semblen prunes amb una densa pell vermella amb grans. Quin gust tenen? La fruita aporta beneficis per a la salut? Com menjar-lo correctament? Et convidem a conèixer millor el litxi, conèixer les seves propietats beneficioses, contraindicacions i normes d'ús.

Què és el litxi

Els fruits del litxi creixen en grups en un arbre de 10-30 metres d'alçada. La planta prefereix un clima subtropical i es troba al sud-est asiàtic, als estats del sud dels EUA i al continent africà. Les varietats més delicioses i sucoses es cultiven a la Xina i Tailàndia.

Altres noms populars per a la fruita:

• guineu;
• Lacey;
• liji;
• "pruna xinesa"

A la Xina, la fruita es va anomenar "ull de drac". Externament, la carn blanca amb un os fosc s'assembla realment a l'ull d'un animal estrany. I a l'Índia, el litxi va rebre el nom de "fruit de l'amor" perquè té propietats afrodisíaques.

El litxi té forma d'ou i té un diàmetre de 2,5 a 4 centímetres. Normalment les fruites pesen entre 15 i 20 grams.Coberta de pell vermella grumosa, de vegades amb un to rosat, bordeus o marró. Com més brillant sigui el color, més dolç serà el gust de la fruita. La polpa és blanca o cremosa, de consistència gelatinosa. A l'interior hi ha una gran llavor marró fosc que sembla una nou.

Quin gust té el litxi? Els fruits d'aquesta fruita són agredolços, molt sucosos i aromàtics. Tenen alguna cosa de maduixes, groselles negres i raïm. Les fruites verds tenen un gust àcid.

Com pelar i menjar correctament els litxis

Abans de netejar, es recomana rentar les fruites sota aigua corrent. Es porten de països llunyans i es tracten amb productes químics per allargar la seva vida útil.

Les fruites madures són fàcils de pelar. N'hi ha prou amb recollir lleugerament la fruita amb una ungla o un ganivet a la zona de la tija i després alliberar-la de la pell, com una mandarina. Per treure les llavors, talleu els litxis per la meitat o premeu lleugerament la polpa; llavors els grans sortiran sols, com els taps d'una ampolla.

Els prestatges dels supermercats sovint contenen fruites no madures que són difícils de pelar a mà. Si us trobeu amb aquestes fruites, talleu 0,5 centímetres de la part superior amb un ganivet i dividiu la pell amb línies verticals en sectors iguals. A continuació, els "pètals" es separaran fàcilment de la polpa a mà.

De quina forma es mengen els litxis?

Si vols experimentar el veritable sabor del litxi i donar al teu cos el màxim de vitamines, menja la polpa blanca de fruites fresques. Menja la fruita com una pruna normal o amb una culleradeta. Servir fred.

El litxi també va bé amb amanides de verdures i fruites, aus de corral, peix, i s'inclou a les postres (gelats, gelatina). A la Xina s'elabora un vi exquisit amb la fruita. I els fruits secs són per si mateixos una delicadesa saborosa i satisfactòria.

Les fruites congelades conserven la majoria de vitamines i microelements, però perden el seu agradable sabor dolç.

Quant pots menjar al dia

Els pares estan interessats principalment en la quantitat de litxi que poden menjar els seus fills. La norma diària no supera els 100 grams (5-7 peces). Els adults poden menjar fins a 10-12 fruites al dia.

L'historiador europeu del segle XVII González de Mendoza va escriure que el litxi no causa pesadesa a l'estómac, de manera que la fruita es pot menjar en quantitats il·limitades. Tanmateix, no s'ha de superar la norma diària. Per què no pots menjar molt litxi? El consum excessiu de fruites saboroses provocarà diarrea, augment de la micció i erupcions cutànies.

Es pot menjar fruits secs al litxi?

Està prohibit. Les llavors de litxi cru contenen toxines.

S'ha empasat accidentalment una nou amb polpa? No cal preocupar-se per dos motius.

1. Les conseqüències greus per a la salut només es produiran si menges una muntanya de llavors.
2. A causa de la forta closca del nucli, les substàncies tòxiques pràcticament no són absorbides pel cos.

Als països asiàtics, les llavors de litxi es torren i es trituren en pols. Aleshores les toxines es descomponen. El resultat és una beguda curativa com la famosa "xicoira". Les llavors mòltes s'utilitzen com a remei contra el dolor, la indigestió i els cucs.

Amb què no menjar litxi

100 grams de litxi contenen molts hidrats de carboni en comparació amb altres fruites: 14-15 grams. Per tant, no es recomana utilitzar les fruites amb plats pesats i grassos, com ara productes de forn, carn de porc fregida i paté.

La fruita no s'ha de menjar durant un dinar pesat o al matí amb l'estómac buit. És millor fer-ho 1-2 hores després de l'àpat principal.

Quines vitamines hi ha al litxi?

El litxi és bo per al cos pel seu alt contingut en vitamines, macro i microelements i àcids orgànics. Els seus fruits són especialment rics en vitamines B i àcid ascòrbic.

Taula 1. Vitamines, macro i microelements del litxi

La fruita també conté vitamines PP, E, B1, B4, K, calci, magnesi, ferro i altres substàncies beneficioses:

• els aminoàcids lisina, triptòfan i metionina frenen el procés d'envelliment i eviten l'aparició de tumors malignes;
• la fibra normalitza la digestió, prevé el restrenyiment i la inflor;
• Els àcids grassos poliinsaturats omega-3 i omega-6 donen suport a la salut del cervell i tenen efectes antiinflamatoris.

Propietats beneficioses del litxi

Les prunes xineses ajuden a allargar la joventut, preservar la bellesa, prevenir o curar certes malalties.

Amb quins propòsits s'han d'incloure els litxis a la dieta diària?

• Enfortiment del sistema immunitari

Quanta fruita menges per enfortir el teu sistema immunològic i evitar contraure ARVI? 6-8 peces per dia són suficients. Si una persona ja està malalta, la polpa de la fruita alleujarà el mal de coll i ajudarà a desfer-se de la tos.

• Prevenció de malalties cardiovasculars

A causa de l'alt contingut de potassi, magnesi i vitamines del grup B, els litxis s'utilitzen per prevenir malalties del cor i vasculars: hipertensió, malaltia coronària, arítmia, infart de miocardi, aterosclerosi.

La fruita elimina l'excés de líquid i el colesterol "dolent" del cos, millora la microcirculació sanguínia i enforteix les parets dels vasos sanguinis.

• Normalització de la digestió i pèrdua de pes

Les fruites eliminen les toxines i els compostos insolubles del cos. Tenen un efecte laxant lleu, per la qual cosa es mengen per al restrenyiment crònic.

Tot i que conté molts sucres simples, el litxi també el poden menjar aquells que estan a dieta. La fruita accelera el metabolisme: els greixos i els carbohidrats que entren al cos es converteixen en energia en lloc d'enviar-se als dipòsits de greix. Les vitamines del grup B i el coure prevenen les neurosis per canvis en la dieta.

• Millora de l'estat de la pell, cabell i ungles

El litxi conté substàncies amb propietats antioxidants en grans quantitats: vitamines B, C, aminoàcids. Augmenten la producció de col·lagen. Aquest últim fa que la pell sigui fresca, elàstica i brillant. El fòsfor, el calci i el magnesi augmenten la força dels ossos, les dents i les ungles.

• Embaràs favorable

Es recomana a les dones embarassades menjar fruites de litxi, ja que contenen àcid fòlic, que millora la producció de glòbuls vermells i normalitza els nivells hormonals. I aquesta és la prevenció del sagnat uterí, els avortaments involuntaris i el part prematur. El litxi també prevé alguns defectes del desenvolupament del nadó per néixer.

A la Xina i altres països asiàtics, els metges recomanen menjar litxis per a persones amb malalties hepàtiques, renals i pulmonars.

Danys i contraindicacions del litxi

El litxi causa danys a la salut en casos extremadament rars. Com a regla general, els símptomes desagradables s'associen amb una sobredosi de vitamina C o coure quan una persona menja quilograms de fruita.

Efectes secundaris que apareixen immediatament:

• erupcions cutànies;
• irritació de la mucosa oral;
• nàusees, vòmits, diarrea;
• dolor muscular, dolor abdominal;
• set forta;
• mareig;
• postració.

Si abuses constantment de la fruita, pots trobar problemes com la urolitiasi, la gastritis, la deficiència de vitamina B12 i les irregularitats menstruals. Però els residents de països amb climes temperats pràcticament no s'enfronten a aquest perill, ja que poques vegades mengen prunes xineses.

Els fruits verds poden causar danys a la salut. Contenen hipoglicina i metilenciclopropilglicina. Quan es consumeixen amb l'estómac buit, aquestes substàncies provoquen una caiguda brusca dels nivells de sucre en sang i un deteriorament del benestar.

Llista de contraindicacions per menjar litxi:

• intolerància o al·lèrgia individual;
• augment de l'acidesa del suc gàstric, úlceres, gastritis;
• gota, artritis.

No es recomana menjar fruita mentre es prenen píndoles anticonceptives. El litxi pot augmentar la producció d'estrògens i reduir l'eficàcia de la contracepció.

És possible que les dones embarassades i lactants mengin litxi?

Durant l'embaràs, el litxi no només és possible, sinó també necessari. Només és important no fer un ús excessiu de la fruita. Una dona pot menjar fins a 6-7 fruites al dia.

Però és millor que una mare lactant abandoni els aliments exòtics durant els primers 6 mesos després del part. En els nadons, el litxi pot causar erupcions cutànies i còlics intestinals. Després de 6 mesos, la fruita es pot introduir a la dieta d'una mare lactant. Les fruites es consumeixen 30-45 minuts abans de la lactància materna.

És possible menjar litxis si tens diabetis?

Moltes fonts escriuen que el litxi redueix els nivells de sucre en sang i, per tant, es recomana per als diabètics. De fet, només les fruites verds tenen aquesta propietat, i les fresques contenen molts sucres simples que s'absorbeixen ràpidament. Per tant, els litxis no s'han de menjar si teniu diabetis.

En persones que pateixen diabetis tipus 1, les fruites verds poden causar una condició perillosa -coma hipoglucèmic- i fins i tot provocar la mort.

Com triar el litxi

Només les fruites madures i fresques beneficiaran el cos. Com triar el litxi adequat?

• Valora el color. Les fruites amb pell vermella brillant són les més dolces i sucoses. Un color bordeus fosc o marró indica que la fruita es va collir massa tard. El color pàl·lid indica fruits verds.
• Inspeccioneu la pela. Si hi ha rascades, abollatges i taques a la superfície, vol dir que la fruita s'ha emmagatzemat o transportat incorrectament. El litxi començarà a podrir-se ràpidament i perdrà les seves propietats beneficioses.
• Inhala l'aroma. Les fruites fresques tenen una lleugera aroma afruitat-floral. Si la fruita fa olor àcida o florida, vol dir que ja ha començat a deteriorar-se. L'aroma amarga prové dels productes químics utilitzats per tractar la pell per protegir la fruita dels paràsits.

Si és possible, compra litxis a les branques. Aquesta fruita s'emmagatzema més temps i reté el màxim de vitamines.

Cultiu de litxi a casa

Les fruites exòtiques no sempre estan a la venda als supermercats i els seus preus són alts. Però podeu fer créixer la planta vosaltres mateixos des del nucli.

Què fer amb l'os? Planteu-lo a una profunditat de 2-3 centímetres en un sòl nutritiu i humit. Tapeu l'olla amb una bossa de plàstic i poseu-la en un lloc lluminós i càlid. Els brots apareixeran en 10-14 dies. Aleshores, la vostra tasca és regar la planta regularment i mantenir la temperatura ambient per sobre dels 20 graus.

Lichi definitivament mereix un lloc a la taula d'una persona que es preocupa per la seva salut. Aquesta fruita és bona per al cor i els vasos sanguinis, la digestió, el metabolisme i l'aspecte. El gust recorda la gelatina de baies amb un gust agredolç. Durant l'estació freda, no només enforteix el sistema immunitari, sinó que també millora l'estat d'ànim. No passeu per les prestatgeries amb productes exòtics!