Com pelar avellanes i nous de manera fàcil i sense esforç

Quan era nen, ningú va pensar durant molt de temps sobre com pelar correctament una nou de la closca: vas trobar una pedra pesada, colpejar-la una vegada: el contingut de la nou està al palmell de la mà. Aquest mètode no és viable en un apartament, de manera que els adults han d'utilitzar la seva imaginació i pensar en com poden pelar les nous perquè els fragments de closca no s'escampin en diferents direccions i la fruita en si es mantingui intacte i il·lesa. Hi ha moltes maneres de pelar qualsevol nou de manera ràpida i segura.

Com pelar correctament les avellanes?

Per descomptat, la manera més senzilla és comprar fruits secs ja picats, però, en primer lloc, és més car i, en segon lloc, les avellanes pelades es mantenen més fresques. Les avellanes són molt útils i el seu alt cost s'explica per molts factors: un gran nombre d'elements útils i els seus hàbitats capritxosos. Si has comprat avellanes que s'han de pelar, necessites un millor consell que un martell o una pedra.

Per descomptat, un dispositiu especial per trencar qualsevol fruita seca és ideal per a aquests propòsits. Però no totes les cuines en tenen, de manera que molta gent utilitza una premsa d'all. Aneu amb compte: si colpeja una nou dura, es pot trencar.

Consell

Mai intenteu trencar nous amb les dents, és molt perillós i nociu.

Us presentem tres maneres de netejar les avellanes a casa de manera fàcil i senzilla:

• utilitzant alicates;
• utilitzant una bossa i un martell;
• escalfament al forn.

Mètode 1.

Mossegueu la nou amb unes alicates; les alicates han d'estar al palmell de la mà.És ella qui protegirà la cuina de les petxines que volen en totes direccions.

Mètode 2.

Si les avellanes són molt fortes, poseu-les en una bossa de tela, col·loqueu-les sobre una taula gran de fusta i pegueu-les lleugerament amb un martell. L'avellana cedirà fàcilment, saltant de la closca.

Mètode 3.

Col·loqueu els fruits secs sense trencar en una safata de forn i coure durant 10 minuts al forn. La closca s'esquerdarà molt més fàcilment després del tractament tèrmic.

Després d'alliberar l'avellana de la seva closca, cal pelar-la. Per fer-ho, aboqueu els fruits secs en una paella i fregiu-los durant 5 minuts a foc lent. Podeu fregir-los al forn a 180 graus. Després de fregir, la pell caurà ràpidament. Per evitar pelar cada nou per separat, col·loqueu-los sobre una tovallola, cobriu-los amb un altre i enrotlleu-los amb els palmells. D'aquesta manera podeu pelar tots els fruits secs alhora.

Com pelar correctament les nous?

Al carrer, podeu trencar fàcilment una nou simplement colpejant-la amb un objecte pesat. Però no hauríeu d'utilitzar aquest mètode en un apartament, perquè tots els veïns escoltaran els sons de la vostra difícil lluita i les petxines, que poden "disparar" des de sota d'un martell, acabaran a tots els racons de la cuina. Un altre mètode popular és dividir les meitats de la "closca" amb la punta d'un ganivet. La seva eficàcia i seguretat depenen de la varietat. Si la closca és forta i les seves meitats estan fortament comprimides, hi ha una gran probabilitat de ferir-se la mà o simplement doblegar el ganivet.

El Tresor de la Saviesa Popular té un parell de consells sobre com alliberar les nous de les seves closques sense gaire esforç.

Oferim 3 maneres de pelar fruits secs a casa:

• utilitzant aigua bullint;
• alicates;
• posar al forn;

Mètode 1.

Poseu les nous senceres en un bol i aboqueu-hi aigua bullint.Deixeu reposar només 10 minuts, després espereu fins que els fruits secs s'hagin refredat i trenqueu-los amb cura amb la punta d'un ganivet. Una nou cuita al vapor cedirà molt fàcilment i les meitats de la closca es "desenganxaran" sense problemes. Fes-ho amb molta cura, un moviment descuidat i el ganivet pot perforar la pell!

Mètode 2.

Si no tens un triturador especial, cap problema. Corre cap al rebost a buscar unes alicates. Aquí, per descomptat, cal esforçar-se molt, així que és millor que la dona demani al seu marit que faci aquesta operació. La femella subjectada s'ha de subjectar al palmell de la mà i el mànec s'ha de prémer amb l'altra mà. Aleshores, els fragments romandran a la mà, i no al terra i sota els mobles de la cuina.

Consell

No utilitzeu una premsa d'alls: pot fallar i trencar-se.

Mètode 3.

Col·loqueu els fruits secs en una safata de forn, preescalfeu el forn a 200 graus i col·loqueu-lo allà. 10 minuts de tractament tèrmic seran més que suficients per fer que la closca sigui més fràgil i flexible. Quan les nous s'hagin refredat, trenca-les una a una amb un martell i una taula de fusta normal. No haureu de fer cap esforç especial, així que assegureu-vos que cap soroll aterridor arribi als vostres veïns.

Quan el nucli s'allibera de la closca, sorgeix el següent problema: com treure la pela marró i amarga? Pelar una nou jove és fàcil i agradable, perquè la closca es pela sola. Però com més temps s'emmagatzemi, més difícil apareixerà la tasca davant vostre.

Hi ha dues maneres de netejar la closca:

• abocar aigua bullint;
• fregir.

Mètode 1.

Aboqui aigua bullint sobre els fruits secs durant 5 minuts. Després d'aquests procediments de bany, s'eliminaran fàcilment de la pell amarga i els tornarà un agradable gust "lletós".

Mètode 2.

Fregiu els fruits secs en una paella durant només 5 minuts, i les pells començaran a caure mentre es fregeixen.Vigileu el color i l'olor amb cura perquè els fruits secs no es cremin. Netejar-los després d'aquest procediment és fàcil.

Com podeu veure, podeu pelar fruits secs no només amb un martell, una pedra o qualsevol objecte pesat. Això es pot fer de manera segura i acurada si coneixeu alguns trucs. Si feu tots els procediments correctament, no només trencareu fàcilment la closca dura i tossuda, sinó que també eliminareu la pell fina i amarga.

Recomanem llegir l'article sobre com assecar les nous al forn