Si encara no l'has provat: t'expliquem què pots fer amb plàtans

Una de les fruites més delicioses, saludables i nutritives són els plàtans assolellats. No és difícil esbrinar què fer amb plàtans. Són bons frescos, en productes de forn, postres i còctels. I els amants dels gustos no trivials, sens dubte, apreciaran la salsa picant de plàtan per a la carn. Podeu fregir o coure pollastre i porc amb la polpa. A primera vista, sembla que els gustos són incompatibles, però això no és així!

Afegiu plàtans a Charlotte

La clàssica charlotte de poma brillarà amb un nou sabor i una tendresa increïble si afegiu 1 plàtan a les pomes. Us oferim la següent recepta:

1. Batre 4 ous de gallina, afegint a poc a poc mig got de sucre.
2. Afegiu 0,5 culleradetes de llevat en pols i 1 tassa de farina tamisada. Cal introduir-los amb cura a la massa d'ou, barrejant-los de dalt a baix amb una espàtula de fusta.
3. Peleu i talleu a daus petits 3 pomes grans i 1 plàtan.
4. Remeneu a la massa.
5. Untem la cassola amb mantega, espolvorem amb farina i enfornem el pastís al forn preescalfat a 185 graus durant 45 minuts.

Feu una salsa dolça per a creps (gofres)

Si estàs cansat de creps amb llet condensada, crema agra, mel i melmelada, prova la salsa de plàtan increïblement aromàtica. No dedicaràs més de 10 minuts a preparar-lo:

1. Prepareu 200 g de polpa de plàtan, 4 cullerades. cullerades de crema agra o iogurt, 1 cullerada. cullerada de suc de llimona, 1 culleradeta de sucre vainillat.
2. Barregeu tots els ingredients amb una batedora o tritureu els plàtans amb una forquilla, i després barregeu-los amb crema agra, suc de llimona i vainilla.

Per evitar que la polpa fresca del plàtan es torni marró, utilitzeu un àcid com el suc de llimona o el vinagre de sidra de poma a les receptes.

Recepta de batuts

Què podria ser més saborós i nutritiu que un batut de plàtan? Aquesta beguda, entre altres coses, també és molt saludable. Calma els nervis, ajuda a superar l'insomni, l'ardor d'estómac i el restrenyiment.

Simplement barregeu els següents ingredients:

• un got de llet;
• plàtan madur;
• canyella, vainilla i mel al gust.

Carn de porc amb plàtans

Si cuineu carn amb plàtans, quedarà molt tendra i sucosa. La dolçor no se sent gens. Recepta:

1. Talleu 600 g de carn de porc a tires i fregiu-los en oli vegetal.
2. Quan la carn estigui gairebé a punt, afegiu-hi 2 cullerades. cullerades de pebre vermell, un grapat d'anacards i 2 plàtans, tallats a rodanxes.
3. Aboqueu un got de nata al 15% al ​​plat, afegiu-hi sal i pebre i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.

Si us molesta l'aspecte dels cercles, podeu aixafar-los amb una forquilla. Ningú endevinarà quin ingredient secret heu utilitzat. I, segons les ressenyes, la carn de porc amb plàtans resulta molt saborosa si la condimentes amb all.

Salsa picant per a carn

Consistencia vellutata, tendresa, dolçor agradable i lleugerament picant: així és com descriuen la salsa de plàtan picant els que tenen la sort de tastar-la. Substitueix perfectament el ketchup i és ràpid i fàcil de preparar:

1. Tritureu la carn d'un plàtan gran amb una forquilla.
2. Afegiu 3 cullerades. cullerades de suc de llimona fresc, 0,5 culleradetes.cullerades de cúrcuma, nou moscada i gingebre sec, una mica de pebre al gust.
3. Fregiu la ceba tallada finament (1 ceba) en una paella amb una petita quantitat d'oli.
4. Col·loqueu-ho tot en un bol de la batedora, afegiu-hi 2 cullerades. cullerades de salsa de soja i portar a una consistència homogènia.

A punt! Guardeu la salsa a la nevera durant 3-4 dies tret que la mengeu immediatament després de fer-la.

Bunyols de plàtan

Una de les postres de plàtan més populars són les creps. No són més difícils de preparar que de costum:

1. Barregeu 1 ou de gallina i 2 cullerades. cullerades de sucre.
2. Afegiu 200 ml de llet, 1 pessic de sal i 0,5 culleradeta de refresc.
3. Incorporeu a poc a poc 180 g de farina a la massa.
4. Talleu 1 plàtan en mitges cercles.
5. Barregeu les rodanxes de plàtan amb la massa.
6. Col·loqueu les creps a la paella calenta. Fregiu per 2 costats fins que estigui daurat.
7. Espolvorear amb sucre en pols abans de servir.

Plàtans fregits en massa

Talleu la fruita a rodanxes grans, submergeu-les primer en un bol amb l'ou i després amb la farina i poseu-les en una paella ben calenta. Fregiu pels dos costats fins que estigui daurat cruixent. Serviu amb fruits secs, mel, caramel, canyella, gelat. El nou sabor et sorprendrà gratament!

Plàtans per a la cara i el cabell

Si no vols menjar plàtans, cap problema. Utilitzeu fruites amb finalitats cosmètiques. La seva polpa és famosa per les seves propietats hidratants i nutritives. Millora el color de la pell, rejoveneix, elimina la irritació. I després d'una màscara de plàtan, el cabell es torna suau, manejable i brillant.

• Per la cara

Convertir mig plàtan en polpa amb una forquilla, afegir 1 cullerada. una cullerada de nata i 1 culleradeta de mel. Aplicar a la cara durant 20 minuts. Esbandida amb aigua tèbia.

• Per als cabells

Barregeu bé 0,5 plàtan, 1 rovell d'ou, 1 cullerada. cullerada de mel i crema agra. Distribueix per tota la longitud del cabell.Posa't un tap de plàstic al cap. Després d'1 hora, esbandiu el cabell amb aigua tèbia.

No llenceu les pells de plàtan

També es pot utilitzar amb finalitats cosmètiques. El costat que està adjacent a la polpa blanqueja les dents i millora la pell.

Després de dinar, acostuma a fregar-se les dents amb un tros de pell de plàtan. El resultat es notarà en aproximadament una setmana. Per fer que la teva pell brilli amb la joventut, fes un massatge a la cara amb una pell de plàtan durant 15 minuts 3 vegades per setmana.

També podeu utilitzar pells de plàtan per polir sabates de cuir.

Congelar plàtans

Si hi ha massa fruita o simplement no voleu cuinar ara mateix, podeu recórrer a la congelació. Per a un ús fàcil en el futur, tritureu la polpa en una pasta i congeleu-la en safates de glaçons. Per evitar que els plàtans s'enfosquin, no oblideu afegir 1 culleradeta de suc de llimona per cada 100 g de producte. A continuació, els daus es poden afegir a un got de llet, farinetes, massa i utilitzar-los per fer salses i postres dolces.

Els plàtans es mantindran al congelador durant 3 mesos.

Segons els xefs professionals, el plàtan és un producte universal. S'afegeix a la carn, les amanides, els productes de forn, les salses, les postres i els pastissos. Hi ha moltes opcions d'aplicació. No us limiteu només a plats dolços. L'abundància de plàtans a la cuina és un gran motiu d'experimentació.