Si s'ha de rentar o no prunes i albercocs secs
Com totes les baies, sembla lògic rentar les prunes seques abans de menjar-les. És necessari fer això i com afrontar la tasca?
Una mica sobre la producció
Si s'han de rentar les prunes seques depèn de com s'han assecat. Si es tracta d'una fàbrica de bona reputació i ben establerta, primer es renten les baies fresques i després s'envien a unitats d'assecat tancades. I després els aperitius s'envasen en paquets tancats que protegeixen les postres de la pols, els insectes i les mans de carregadors, venedors i compradors curiosos. Sovint, aquestes prunes ja vénen sense pinyol i toves: es poden menjar de seguida.
Les prunes escampades precipitadament en bosses o safates són una qüestió completament diferent. No hi ha informació sobre el fabricant, per tant, no hi ha garanties. És molt possible que ningú no només rentés les baies, sinó que fins i tot les esbandís amb una mànega de jardí directament als arbres. Aquests fruits secs s'hauran de rentar. I aquí sorgeix el problema: com??
Lifehack
Si teniu molta pressa, podeu deixar qualsevol fruita seca, fins i tot moderadament bruta, per cuinar així. Però la compota s'haurà de bullir durant almenys 15 minuts i després colar-la a través de dues capes de gasa, en cas contrari, encara que estigui desinfectada, la "podrició" entrarà a la beguda.
Com rentar els fruits secs
Com que tant les prunes seques com els albercocs secs es redueixen molt després de l'assecat, intentar rentar-los amb aigua corrent és inútil i fins i tot perillós: les gotes rebotants propagaran brutícia i infeccions intestinals per tot arreu (s'ha de sospitar especialment de les baies toves: la seva humitat és un refugi per a tot tipus de bacteris).
Instruccions:
- Col·loqueu els fruits secs en una sola capa en una safata.
- Bulliu l'aigua d'una manera convenient.
- Aboqueu sobre les baies i deixeu-ho uns minuts.
- Llenceu els aperitius una mica inflats (llenceu-los en un colador o colador perquè la brutícia surti volant per les cel·les) o premeu amb una cullera ranurada i buideu l'aigua amb sorra i partícules de brutícia.
- Esbandida amb un raig d'aigua filtrada o bullida, fent un massatge a cada baia amb els dits, eliminant les restes restants.
- Deixeu assecar sota un drap net tret que les baies es bullin o es facin te.
Les prunes seques són una de les fruites seques més delicioses i versàtils. Per evitar el risc de mossegar la sorra o fer malbé l'estómac, cuina les baies al vapor amb aigua bullint abans de menjar i gaudeix de delicioses postres i plats de carn.
Rentar-lo, és clar! Vaig recollir un paquet per a la meva germana durant 3 mesos, comprant alguna cosa més cada mes des de la meva jubilació, hi havia dàtils en envasos de fàbrica, també hi havia figues i albercocs secs. I què creus que vaig veure quan estava a punt d'enviar el paquet - els cucs caminaven pels paquets!
Ja l'han rentat sense tu... sobretot si és brillant.És fastigós
Algú té realment algun dubte sobre si s'ha de rentar o no alguna cosa abans de menjar? Ningú ho sap. on i com s'emmagatzemaven els fruits secs, els ratolins podien córrer sobre ells, els escarabats podien arrossegar-s'hi i milions de bacteris i fongs podrien enganxar-s'hi durant l'emmagatzematge. Rentar, rentar i rentar... aquesta és l'única manera de protegir-vos i sobretot els vostres fills de les malalties
Els fruits secs quan s'assequen normalment són arrugats, grisos bruts, amb pols i sorra! És quan es remullen, es tracten amb oli, glicerina i productes químics per no espatllar-se; aleshores queden nets, transparents i cap cucs els menja. És a dir, els fruits secs naturals s'han de rentar de la pols i la sorra i podeu cuinar la compota. i LES BELLESES QUÍMIQUES CAL RENTAR-SE EN AIGUA BULINENT, rentar el greix i la glicerina i només després cuinar la compota! Simplement els rento tots dos de la pols i els menjo, però tinc una teoria que no hi hauria d'haver productes estèrils, sinó que hi hauria d'haver immunitat. Mai m'he emmalaltit de llet crua, fruites i verdures sense rentar (arrencada, fregada als pantalons i menjada), baies de l'arbust, fruits secs, ous crus, carn amb sang. Kebab marinat no fregit! Cadascú tria per si mateix! Algunes persones fins i tot vomiten al veure els excrements de pollastre!
Només el bonic aspecte brillant dels fruits secs indica que han estat tractats amb productes químics. I no només glicerina, sinó també compostos més nocius. La suavitat dels fruits secs també és un signe de "química". Els fruits secs reals han d'estar secs! Antiestètics, els fruits secs grisos i secs són naturals. Tanmateix, també s'utilitzen compostos de sofre en assecar-los. Sí, i el sanejament està en qüestió. Per tant, tots els fruits secs, tant bonics com lletjos, s'han de rentar! Però és important fer-ho bé.
És a dir, els primers fruits secs s'han de rentar a fons amb aigua FRED. Encara és millor posar-hi en remull durant 20-30 minuts.És l'aigua freda que dissol els compostos de sofre! A continuació, aboqueu-hi aigua bullint i esbandiu amb aigua calenta.
Rússia té dos enemics: les prunes seques i els albercocs secs.
Aboqui aigua bullint sobre cada baia, després ordenar i rentar.
Aboqueu un colador i feu massatges a cada baia: que eròtic!
Normalment només el rento sota l'aigua de l'aixeta, però ara l'ompliré d'aigua bullint, com diu l'article.