Com remullar les llavors de chía en llet, aigua, iogurt, kefir i llet de coco

Et convidem a descobrir com remullar correctament la chía per aportar només beneficis al cos.

Necessites remullar llavors de chía?

La peculiaritat de les llavors és que absorbeixen instantàniament la humitat i augmenten de volum 2-3 vegades. Si mengeu el producte sec, s'inflarà a l'esòfag sense arribar mai a l'estómac. Es poden produir els següents símptomes:

• sensació de plenitud a la gola;
• dificultat per respirar;
• ardor d'estómac;
• nàusees.

Les llavors es digeriran lentament, causant molèsties durant tot el dia. El cos no serà capaç d'absorbir correctament vitamines, minerals i àcids grassos.

Després d'estar una estona a l'aigua, les llavors de chía es convertiran en una massa semblant a la gelatina. A continuació, es poden afegir a productes de farina, postres i farinetes. Una excel·lent alternativa als ous i la gelatina (productes animals). Per tant, la chía ha entrat a la dieta de molts vegetarians i vegans.

En què pots sumar les llavors de chía?

En què pots remullar la chía per fer que el producte sigui comestible? El superaliment té un sabor neutre, per la qual cosa es pot combinar amb qualsevol líquid. Podeu posar-lo en remull en aigua, llet de vaca o vegetal, begudes de llet fermentada, suc, beguda de fruita, te. Una qüestió de gustos.

A l'aigua

Opció de remull tradicional. Prendre llavors i aigua (a temperatura ambient o freda) en una proporció d'1:4. Temps mínim - 10 minuts. Podeu posar les llavors a la nevera durant la nit, després acabareu amb una gelea espessa. El producte preparat es menja en forma pura amb l'estómac buit.

En llet

La llet amb llavors de chía és un esmorzar saborós i satisfactori per a la prevenció de malalties de l'aparell locomotor, ja que conté molt calci. Proporció – 1:4 o 1:5, temps mínim de remull – 30 minuts. És millor prendre llet amb un contingut de greix del 3,2%, en cas contrari, la beguda quedarà aquosa.

En iogurt

Si remulleu el superaliment amb iogurt natural i afegiu fruita fresca, podreu obtenir unes postres delicioses. El procediment és el següent:

1. Compreu iogurt sense sucre amb un contingut de greix del 2,5-5%.
2. Afegiu 0,5 culleradetes de llavors per 150 g (una cullera sencera per 300 g), barregeu.
3. Podeu endolcir les postres amb mel o un altre edulcorant saludable.
4. Tapeu el iogurt amb una tapa i poseu-lo a la nevera durant 3 hores o tota la nit.
5. Talleu mitja fruita (com un mango) a daus.
6. Traieu el iogurt, aboqueu-lo en un bol i decoreu amb trossos de fruita per sobre.

Podeu afegir baies, menta i ratlladura de cítrics a les postres. És aconsellable menjar iogurt a la primera meitat del dia, ja que és bastant ric en calories.

En kefir

Es pot recomanar remullar la chía en kefir per a persones propenses al restrenyiment i a l'augment de pes. La beguda et donarà una sensació de sacietat i calmarà la teva ment abans d'anar a dormir.

Afegiu 1 cullerada de llavors a 200 ml de kefir, remeneu i deixeu-ho infusionar durant 2 hores. Per netejar els intestins, beu la beguda una hora abans dels àpats 3 vegades al dia.

En llet de coco

Una opció adequada per a aquells que no beuen llet de vaca (per exemple, per intolerància a la lactosa, dieta vegana).Les regles per remullar amb llet de coco són les mateixes que per remullar amb aigua. També podeu fer un deliciós pudding per esmorzar.

Ingredients:

• llet de coco - 200 ml;
• llavors de chía - 0,5 tasses;
• mel - 0,5 cullerades;
• fruits secs triturats - un grapat;
• mig mango.

Barregeu la llet de coco, les llavors i la mel en un recipient. Col·loqueu a la nevera durant la nit. Al matí, decoreu el pudding amb trossos de mango i empolvoreu-los amb fruits secs.

En suc, beguda de fruita, batut

Quant de temps trigarà a remullar-se en aquestes begudes? Mínim - 15 minuts. Durant els refredats, prepareu una beguda amb vitamines:

1. Col·loqueu 1 tassa de baies congelades en un bol de la batedora.
2. Afegiu 0,5 cullerades de llavors i aboqueu-hi 0,5 tasses d'aigua i suc de magrana.
3. Bateu la barreja durant 1 minut.

La beguda resultant és rica en antioxidants i vitamina C, de manera que protegirà el cos de les infeccions víriques.

Proveu també una recepta de còctel energètic: remulleu 1 culleradeta de llavors en 2 cullerades de suc de llima i afegiu-hi 2 cullerades de mel fina. Espereu 30-40 minuts i barregeu la barreja en una batedora.

En te

Per a 250-300 ml de te calent, prengui 1 culleradeta de llavors. Temps de remull - 10-15 minuts. No aboqueu aigua bullint.

Afegiu una rodanxa de llimona o una mica de gingebre mòlt per millorar les propietats curatives de la beguda.

Com afegir llavors de chía a amanides, sopes i guarnicions?

La chía seca no s'ha d'afegir a amanides, sopes i guarnicions. Les llavors absorbiran la humitat, prendran forma líquida i "es perdran" al plat. El rostit salvarà la situació.

Escalfeu la paella i afegiu-hi les llavors. No afegiu oli vegetal. Fregiu el producte durant 1-2 minuts, com les llavors de gira-sol, sacsejant la paella de tant en tant. Les llavors s'enfosquiran i es tornaran més denses. Ara es pot afegir la chía al plat.O barrejar amb pa ratllat en una proporció 1:1 i utilitzar-lo per fregir nuggets.

Intenta fer arròs integral amb ou i chía. D'aquesta manera faràs les delícies dels teus éssers estimats per dinar el cap de setmana.

Ingredients:

• arròs integral - 2 tasses;
• ous de gallina - 4 peces;
• brou de verdures - 0,5 tasses.
• ceba verde - un munt;
• llavors de chía rostides - 2,5 cullerades;
• salsa de soja.

Procés de cocció:

1. Bulliu l'arròs durant 15 minuts.
2. Remullar la chía en brou de verdures durant 20 minuts.
3. Converteix els ous en ous fregits.
4. Talleu la ceba en anelles petites.
5. Dividiu l'arròs en 4 parts i ruixeu-lo lleugerament amb salsa de soja. Poseu els ous a sobre. Espolvorear el plat amb llavors i ceba picada.

Per què s'utilitzen llavors remullades per perdre pes?

Les llavors de chía inflades omplen l'estómac i creen una sensació de plenitud durant molt de temps. A continuació, entren als intestins, on atrauen toxines i les eliminen del cos. Com a resultat, el metabolisme millora i una persona perd pes més ràpidament.

Quantes llavors de chía remullats menges per perdre pes? 1-3 culleradetes al dia són suficients, no més. Després de tot, 100 g de producte conté 31 g de greix, 42 g d'hidrats de carboni i 486 kcal. Si es consumeix en grans quantitats, pot perjudicar la teva figura.

Beneficis dels superaliments per al cos

Les llavors de chía es consideren merescudament un súper aliment o els comercialitzadors les elogien en excés? 100 g de producte contenen 16-17 g de proteïna. Per tant, és útil per construir massa muscular i satisfà bé la gana.

Conté moltes vitamines B1 (51,7%) i B3 (55,2% del valor diari). També hi ha vitamines B2, B9.

Per tant, les llavors de chía aporten els següents beneficis al cos:

• donar suport a l'activitat del sistema nerviós i millorar la funció cerebral;
• prevenir rampes musculars;
• mantenir el to del múscul cardíac;
• enfortir els vasos sanguinis i normalitzar el flux sanguini;
• augmentar la força física i la resistència;
• reduir el nivell de colesterol "dolent".

Els àcids grassos omega-3 tenen propietats similars. També estan inclosos.

Però el contingut de vitamina C en 100 g de superaliment és només l'1,8% del valor diari, la vitamina E - 3,4%. Les propietats antioxidants de les llavors estan clarament exagerades als mitjans.

Potser el sistema musculoesquelètic rep el màxim benefici del consum de chía. 100 g de producte cobreixen les necessitats diàries de calci en un 63% i de fòsfor en un 123%. Aquests microelements estan implicats en la mineralització de l'os, el teixit conjuntiu i l'esmalt dental.

Per tant, cal remullar les llavors de chía abans d'utilitzar-les perquè passin fàcilment per l'esòfag i entrin immediatament a l'estómac. L'excepció és quan s'utilitza com a additiu a amanides, guarnicions i sopes, quan cal mantenir la densitat. A continuació, les llavors es fregeixen ràpidament. Incloeu superaliments a la vostra dieta: d'aquesta manera mantindreu una figura esvelta, ossos, cor i sistema nerviós sans.