Què es pot preparar a partir de formatge caducat i fins a quin punt és segur?

Antigament, el formatge cottage sovint es comparava amb l'or, el seu valor nutricional era tan alt. Fins i tot si no és completament fresc, pot aportar beneficis considerables: si prepareu un plat calent amb formatge cottage caducat, es neutralitzarà tot el dany.

Ha caducat o desaparegut?

Una data de caducitat caducada no és una condemna a mort per al formatge cottage. Molt sovint, els fabricants juguen amb seguretat i indiquen la quantitat mínima de temps que es pot emmagatzemar. Si es compleixen les condicions, la quallada es manté fresca durant 1-2 dies més del que s'indica a l'envàs. Si el gust, el color i l'olor del producte no han canviat, es pot menjar.

Signes de formatge cottage cosit:

• groguenc;
• gust i olor àcids;
• consistència heterogènia.

Si es detecta almenys un dels signes, és millor rebutjar el consum fresc.

Si voleu menjar formatge caducat, heu de recórrer al tractament tèrmic. També es pot utilitzar amb finalitats cosmètiques i medicinals.

Preparem plats deliciosos i saludables

Podeu preparar molts plats deliciosos amb formatge cottage caducat. El tractament tèrmic farà que el producte sigui segur.

Receptes populars:

• Syrniki. Tritureu 500 g de mató agra i 0,5 tasses de sucre. Afegiu vainillina, 1 ou, 3 cullerades. cullerades de farina tamisada. Barrejar bé. Formeu pastissos de formatge i fregiu-los en una paella pels dos costats fins que estiguin daurats.
• Boles de massa mandra. Passar 300 g de formatge cottage per un colador. Afegiu 2 cullerades.cullerades de sucre, una mica de sal, 1 ou, 4 cullerades. cullerades de farina. Pastar la massa i enrotllar-la en embotits d'1-2 cm de diàmetre, tallar-les en bastonets, aplanar i enfarinar. Coure durant 2 minuts després de sortir a la superfície. Servir amb salsa de iogurt.
• Galetes de mató. Tritureu 500 g de formatge cottage i 3 cullerades amb una forquilla. cullerades de crema agra. Afegiu 0,5 tasses de sucre, una mica de sal, 0,5 culleradetes de llevat en pols, 70 g de mantega fosa. Amasseu la massa amb 1,5 tasses de farina tamisada. Ha de quedar suau. Embolicar en una bossa i deixar a la nevera durant una hora. Estireu en una capa d'1 cm de gruix i extreu-la amb motlles o retalleu formes amb un ganivet. Coure al forn a 180 graus fins que estigui daurat.

Podeu fer tot tipus de productes al forn amb formatge caducat. Per exemple, cupcakes, bagels, sobres amb formatge cottage, bunyols, cassoles, pastissos i pastissos. El formatge cottage agre va especialment bé amb plàtans i baies.

Si voleu alguna cosa no trivial i salada, proveu la següent recepta interessant:

• Retalleu la part superior de 2 tomàquets grans i ferms.
• Traieu amb cura el nucli. Talleu-lo amb un ganivet, barregeu-lo amb 150 g de formatge cottage agre, una mica de sal, 2 cullerades. cullerades de crema agra, 2 grans d'all picats i herbes.
• Ompliu els tomàquets i poseu-ne la part superior.
• Coure al forn preescalfat a 180 graus durant 25-30 minuts.

Rejovenir la pell de la cara i el coll

El formatge cottage lleugerament agre és un producte cosmètic eficaç. A partir d'això, podeu fer màscares per a la cara i el coll:

• Clàssic. Barrejar 2 cullerades. cullerades de formatge cottage, 1 cullerada. una cullerada de crema agra i 1 culleradeta de mel. Triturar a fons. Aplicar una capa fina a la cara i l'escot. Després de 20-30 minuts, esbandiu amb aigua tèbia.
• Rejovenidor. Barrejar 2 cullerades. cullerades de formatge cottage, 1 ou de gallina, 1 culleradeta.una cullerada de mel, 1 culleradeta d'oli d'oliva, 1 cullerada. una cullerada de conyac i 1 ampolla de vitamina E. Aplicar a la cara i el coll durant 15 minuts. Esbandida amb aigua tèbia.

Una màscara amb mató agra ajuda a combatre la pell greixosa, tonifica, il·lumina i neteja. Després del procediment, l'efecte es nota immediatament: la cara es torna més fresca, els signes de cansament desapareixen. Amb un ús regular, la pell adquireix un aspecte saludable.

Si us preocupa la frescor del formatge cottage, aboqueu-hi aigua bullint i, a continuació, traieu l'excés de líquid a través d'una gasa. Després d'això, afegiu 2 cullerades a 100 g de producte. cullerades de iogurt o kefir.

Tractament de la tos

La quallada es pot utilitzar per fer un medicament eficaç per a la tos. Per fer-ho necessites:

1. Escalfeu 200 g de producte al bany maria;
2. afegir 2 cullerades. cullerades de mel;
3. col·locar sobre una gasa i aplicar al pit o a la gola;
4. emboliqueu la compresa amb film transparent per sobre i emboliqueu el pacient durant 1 hora.

El procediment es realitza en absència de febre. Ajuda a eliminar ràpidament el mal de coll, el mal de coll i la tos molesta.

Preparant el meu marit per a un viatge de pesca

Si l'home de la casa és un àvid pescador, ofereix-li que faci esquer de peix amb formatge cottage caducat. Aquest producte de llet fermentada es convertirà en una mena de calibrador de peix. Els peixos petits no els agrada, però els peixos grans simplement l'adoren. Sobretot la carpa i la tenca.

Recepta popular d'esquer:

1. Amasseu 1 part de formatge cottage i 3 parts de pa blanc a la massa.
2. Estirar en un plat d'1 cm de gruix.
3. Posar al forn preescalfat a 180 graus durant 3 minuts.

Per atreure peixos al moment, heu de barrejar un tros de pastís amb una petita quantitat de terra i enrotllar-lo en una bola. Llançar amb cura i esperar una bona captura.

Dades interessants sobre el formatge cottage

Prèviament, s'assecava al forn, es premsava i s'omplia de ghee.D'aquesta forma es podia emmagatzemar tot l'hivern, però es va fer molt dur. I com que antigament no era costum llençar res, els nostres avantpassats van aprendre a fer... botons de mató caducat! Les àvies velles encara conserven aquests botons als contenidors: blancs i grocs, coberts d'esquerdes, però molt memorables i estimats pel seu cor.

En l'antiguitat deien sobre el formatge fresc: al matí - or, a la tarda - plata i al vespre - càlculs renals. Gràcies a les neveres, la seva vida útil ha augmentat una mica. Però de vegades no és possible menjar el producte a temps. Si la quallada està una mica caducada, però en general té una olor i un aspecte apetitosos, prepareu pastissos de formatge aromàtics, boletes, galetes i cassola.