“Convidats a la porta”: 9 receptes que es poden preparar ràpidament

Quan els convidats són a la porta i literalment necessiteu parar la taula en 15-30 minuts, totes les receptes ràpides s'obliden per emoció. I, per cert, n'hi ha força. Et convidem a aprofitar la nostra selecció de 9 plats.

Convidats a la porta: què fer?

Abans de procedir directament a la cuina, cal avaluar:

• temps restant;
• nombre de convidats;
• disponibilitat d'aliments a la nevera;
• la naturalesa de l'esdeveniment.

Si et queden entre 1 i 2 hores, pots tenir temps per visitar la botiga i comprar els productes que falten. Per a una festa del te, només cal posar galetes amb dolços o pastissos a la taula. I per a un banquet a fons haureu d'intentar preparar-ho tot ràpidament i sense problemes. Com a últim recurs, podeu demanar plats preparats o part d'ells a la cafeteria més propera: pizza, pastissos o panets.

Idees de plats

L'elecció de la recepta depèn directament del conjunt de productes a la nevera. Com a regla general, es tracta d'ous, formatge, verdures i aliments enllaunats senzills i familiars. Poques persones conserven filets de peix vermell, vinagre d'arròs i gambes fredes en cas de convidats inesperats.

Si esteu planejant una gran trobada, prepareu primer el plat principal. A continuació, feu aperitius ràpidament. Mentre els convidats se les mengen durant una conversa tranquil·la, la carn, el peix o la cassola tindran temps per preparar-se.

Plats amb formatge

És una persona rara que no li agradi el formatge. Diuen que amb formatge es pot menjar qualsevol cosa. El més ràpid i fàcil que pots fer amb ell és preparar un berenar de formatge. Ratlleu el formatge, afegiu-hi l'all, les herbes picades fines i la maionesa. Podeu farcir la barreja en tomàquets, cogombres, posar-la a meitats d'ou, embolicar-la amb pernil o simplement estendre-la sobre pa o galetes.

Podeu fer formatge arrebossat ràpid. Talleu el formatge dur a rodanxes de 2 cm de gruix i poseu-ho en remull durant 10 minuts en aigua freda. Enrotlleu-los alternativament per farina, ou i pa ratllat i fregiu-los durant 3-4 minuts pels dos costats. Els deliciosos pals de formatge cruixent són perfectes amb cervesa, vi i només te.

Conservació

Una mestressa de casa estalviadora no pot evitar tenir-ho! Obriu els tomàquets i els cogombres salats, poseu el peix amb patates noves bullides a la taula. I a partir de blat de moro i mongetes, prepareu una amanida senzilla i saborosa afegint-hi crostons, un gra d'all i maionesa.

Estalvi de lavash

El pa de pita prim pot ser una veritable salvació si els hostes estan al llindar i toquen el timbre de manera insistent. Emboliqueu-hi els aliments que teniu a la nevera, aboqueu-los amb maionesa i mostassa, i l'aperitiu ja està llest. Podeu utilitzar qualsevol amanida per al farcit o preparar alguna cosa com shawarma amb pollastre, col i pastanagues coreanes. També podeu posar formatge amb alls i herbes al pa de pita i fregir-lo en una paella. Hi ha moltes opcions!

Plats de pollastre

La carn és el producte més satisfactori. L'avantatge del pollastre és que es cuina ràpidament. Literalment 20-30 minuts, i el plat principal està llest. Podeu fregir-lo amb verdures o coure en una marinada al forn. I el filet de pollastre fa excel·lents costelles.

Pastissos ràpids

Pots agradar als teus convidats amb un deliciós pastís. Per exemple, charlotte:

1. Batre 6 ous, afegint poc a poc un got de sucre.
2. Incorporeu suaument un got de farina a la barreja.
3. Per al farcit, utilitzeu pomes, plàtans, carbassa, meló o altres fruites. Talleu-los a rodanxes i barregeu-los amb la massa.
4. Coure al forn durant 40 minuts, col·locant la peça en un forn preescalfat a 180 graus.

Si no teniu tants ous, podeu fer un pastís amb kefir o salmorra:

1. Barreja 250 ml de kefir, 2 ous, 140 g de farina, sal i sucre al gust.
2. Aboqueu la meitat de la massa al motlle.
3. Col·loqueu el farcit: ous bullits amb formatge, puré de patates amb ceba fregida, embotit amb formatge, fruita a rodanxes o simplement melmelada.
4. Aboqueu la resta de la massa i enforneu durant 40 minuts.

Pancakes i pastissos de formatge

Els convidats han estat rebuts amb creps i pastissos de formatge des de l'antiguitat. Afortunadament, la recepta conté ingredients senzills i la preparació en si no requereix gaire temps. Per afegir una mica de ratlladura, afegiu pomes, herbes, plàtan, ratlladura de llimona, panses o fruites confitades als pastissos de formatge. Les creps són un plat tan universal. Podeu posar pancakes a la taula amb mel, melmelada, caviar i embolicar-hi el farcit.

Verdures al forn

Si els vostres convidats són fans d'una dieta saludable o fins i tot vegetarians, segur que gaudiran de verdures rostides al forn. Talleu els pebrots, les cebes, els tomàquets, els carbassons i els carbassons a rodanxes petites. Posar les verdures en un recipient gastronorm, afegir lleugerament oli vegetal, sal, afegir un gra d'all, remenar i coure tapat durant 30 minuts. 10 minuts abans de cuinar, traieu la tapa perquè les verdures es daurin.

Espaguetis

O podeu saludar els convidats en italià. Bullir els espaguetis. Afegiu gambes bullides, verdures barrejades, bolets o simplement ratlleu el formatge mentre els espaguetis encara estiguin calents. A punt.El plat combina perfectament amb vi negre i converses íntimes.

Cassoles

Les patates són el plat més popular a Rússia. Aquesta verdura es pot trobar a totes les llars. I perquè sembli més festiu, podeu fer-ne tot tipus de cassoles. Bulliu les patates fins que estiguin mig cuites, poseu-les en una safata de forn, a sobre, amb ceba, tomàquet, algun tipus de carn (cansalada, pollastre fregit) o ​​xampinyons. A continuació, aboqueu salsa o maionesa per sobre de la barreja i ratlleu el formatge per sobre.

L'arribada inesperada de convidats pot sorprendre a qualsevol. Qualsevol mestressa de casa es preocupa: què pot cuinar i alimentar? Com podeu veure, hi ha moltes opcions, encara que la nevera estigui mig buida. El més important és utilitzar l'enginy. Les dones poden fer un escàndol, un barret i una amanida del no-res!