Quina és la manera més ràpida de fer sucre en pols sense batedora?

Per preparar sucre en pols, moltes mestresses de casa fan servir una batedora. Aquesta és la millor opció de totes, però podeu triturar sucre sense batedora utilitzant altres aparells de cuina. Quins val la pena utilitzar i quins no? Anem a esbrinar-ho.

Colador

La manera més senzilla de fer sucre en pols és tamisar el sucre granulat a través d'un colador. El fet és que durant la producció, transport i emmagatzematge, els cristalls es divideixen involuntàriament. Per això, en la massa total de sucre apareixen partícules molt fines semblants a pols.

De mitjana, després de tamisar 2 kg de sucre, podeu separar 1-2 cullerades de pols. Amb això n'hi ha prou per ruixar una magdalena una vegada o fer una mica de glaçat. Per tant, atès el baix rendiment del producte i el procés intensiu de mà d'obra, aquest mètode no es pot recomanar per a aquells que cuinen de manera regular.

Molinet de café

Un molinet de cafè elèctric és el dispositiu més popular per fer sucre en pols. I el més poc fiable: a causa del fet que el sucre s'enganxa a l'eix, es fon i es crema, falla molt ràpidament. A més, aquesta avaria és un cas sense garantia, la qual cosa significa que les reparacions s'hauran de fer pel vostre compte (tot i que sovint és més barat comprar-ne un de nou).

Si no hi ha cap altra opció, podeu utilitzar un molinet de cafè elèctric, ajustant la velocitat mínima (com menys revolucions faci l'eix, menys escalfament i la probabilitat que el sucre comenci a fondre).

El molinet de cafè manual Mriya és més adequat per convertir el sucre en pols. És fàcil de desmuntar i rentar, i si s'han format "pedres" de pols premsada a les moles o al cos, podeu desfer-se d'elles remullant breument el molinet de cafè amb aigua tèbia. Però per moldre manualment 200 g de sucre, es trigarà entre 30 i 40 minuts, això no és tan poc en comparació amb els molins elèctrics.

Morter

Es pot preparar una petita quantitat de pols en un morter, el que s'utilitza per moldre espècies. És cert que aquest és un procés llarg i, per escurçar-lo una mica, heu de seguir aquestes regles:

• El morter ha de ser de pedra natural (com més pesats, menys esforç hauràs de fer).
• El sucre granulat s'ha de triar fi (com més grans siguin els cristalls, més força i més temps trigarà a convertir-los en pols).
• Podeu abocar 2-3 culleradetes de sucre granulat alhora en un morter (com menys, més fàcil serà de triturar i millor resultat).

Si no tens un morter a casa, pots recordar el mètode que utilitzaven les nostres àvies. Van posar un full de paper gruixut a la taula, hi van abocar sucre, el van cobrir amb un altre full i van enrotllar una ampolla de vidre per sobre. Tingueu en compte: només necessiteu una ampolla. Un corró de fusta o plàstic no funcionarà en aquest cas.

Picadora de carn elèctrica

Aquest aparell de cuina també s'utilitza per fer pols, encara que amb menys freqüència que un molinet de cafè elèctric. No obstant això, la picadora de carn no està destinada a triturar productes durs i secs, com sempre indiquen els fabricants a les instruccions.Quan es tritura sucre, el ganivet s'avorreix ràpidament i, si està fet d'acer de poca qualitat, també apareixen xips a les fulles. A més, hi ha un problema amb la pols de sucre fi que s'assenta a l'eix i als elements del motor. Com a resultat, la picadora de carn elèctrica es trenca ràpidament i en la majoria dels casos no es pot reparar.

Podeu triturar el sucre granulat en una picadora de carn mecànica normal. La pols resultant s'haurà de tamisar per un tamís per separar les partícules grans. Però fins i tot en aquest cas, el problema del dany al ganivet segueix sent rellevant.

Fer sucre en pols a casa no és difícil, però cal triar entre posar en perill un aparell elèctric (mostrador de carn o molinet de cafè) o fer un esforç físic notable i dedicar molt de temps a moldre sucre a mà. La millor opció, com en èpoques anteriors, segueix sent un molinet de cafè mecànic: permet optimitzar el procés al màxim.